Antinori - Prunotto : Arveja Arneis 2025

Caratteristiche e consigli di degustazione dell'Arveja Arneis 2025 di Antinori - Prunotto

Degustazione

Colore
Il vino si presenta di un luminoso giallo paglierino, impreziosito da delicati riflessi verdolini.

Naso
Il bouquet si apre su note floreali e fruttate di fiori bianchi, agrumi e pera succosa. Un sottile accenno di mandorla e una fine vena minerale completano questo delicato insieme.

Palato
Succoso e preciso, il sorso è splendidamente bilanciato da una vivace acidità e da una texture delicatamente cremosa. Si distende con armonia verso un finale persistente, segnato da una piacevole sapidità e da grande freschezza.

Abbinamenti gastronomici

Ideale come aperitivo, questo vino bianco si abbina splendidamente ad antipasti di mare, a un risotto agli asparagi o a un'insalata di pollo. È inoltre perfetto con specialità come il vitello tonnato o con pesci delicati come la trota alla griglia.

Servizio e conservazione

Questo Arveja Arneis 2025 si può gustare fin da ora e continuerà a esprimere le sue qualità fino al 2030 circa.

La freschezza e la precisione di un bianco delle Langhe

La tenuta

La storia della tenuta Antinori - Prunotto ebbe davvero inizio nel 1923, quando Alfredo Prunotto rilevò un'ex cantina cooperativa ad Alba, in Piemonte. Divenuta un punto di riferimento imprescindibile, la tenuta si è affermata grazie al suo approccio innovativo, in particolare imbottigliando separatamente i suoi migliori cru già a partire dagli anni Sessanta. Oggi appartiene alla prestigiosa famiglia Antinori, che l'ha acquisita nel 1994. Sotto la guida di Albiera Antinori, i 65 ettari di vigneto continuano a coniugare la tradizione regionale con la modernità, dando vita a vini rinomati per la loro eleganza e per la fedele espressione del terroir.

Il vigneto

Le uve di questa cuvée provengono da parcelle d'altura accuratamente selezionate sulle dolci colline intorno ad Alba, nel cuore della denominazione Langhe. Questo terroir beneficia di rinfrescanti brezze mattutine, che offrono condizioni ideali per preservare la vivacità e la nitidezza aromatica degli acini. La tenuta privilegia una viticoltura convenzionale ma rigorosa, con vendemmie effettuate con temperature fresche e una severa selezione per garantire una qualità ottimale dei frutti.

Vinificazione e affinamento

L'Arveja Arneis 2025 nasce per preservare la purezza del frutto. La vinificazione avviene esclusivamente in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, senza alcun contatto con il legno. Questo affinamento su misura esalta la freschezza e la precisione degli aromi. Questo vino italiano viene poi accuratamente filtrato prima di essere imbottigliato con tappo in sughero naturale.

Vitigno

100% Arneis.