Antinori - Prunotto : Moscato d'Asti 2024

Un vino bianco italiano fresco dalla splendida struttura

La tenuta

Prunotto sorge su una tenuta ricca di patrimonio enologico, culturale, storico e tradizionale. I vini prodotti da questa tenuta italiana esprimono i tipici aromi delle uve coltivate su queste colline. I diversi vigneti della tenuta si estendono nelle migliori zone di produzione del Piemonte. La tenuta Antinori - Prunotto utilizza tutte le moderne tecnologie necessarie per produrre vini piemontesi di alta qualità.

Il vigneto

I 50 ettari di questa proprietà del Piemonte si trovano ad Alba, equidistante da Barbaresco e Barolo. Antinori - Prunotto sorge su una magnifica piana dolce e colorata nelle Langhe e nel Roero.

Annata

La stagione 2024 è iniziata con un inverno mite e alcune precipitazioni che hanno contribuito a reintegrare parzialmente le riserve idriche dopo la siccità dell’estate precedente. Il germogliamento si è svolto regolarmente. Primavera ed estate sono state intervallate da rovesci, richiedendo una rigorosa gestione del suolo e diradamenti in verde per garantire una buona concentrazione zuccherina e una piacevole freschezza. La vendemmia del Moscato si è svolta dal 4 al 16 settembre.

Vinificazione e affinamento

Le uve raccolte a mano sono state pigiate delicatamente e lasciate brevemente a contatto con le bucce per estrarre gli aromi. La fermentazione alcolica si è svolta in serbatoi di acciaio inox fino al raggiungimento del 5% di alcol, quindi è stata interrotta con un repentino abbassamento della temperatura. Questo Moscato d'Asti è stato poi chiarificato, filtrato e imbottigliato.

Vitigno

Moscato Bianco di Canelli (100%).

Caratteristiche e suggerimenti di degustazione per il Moscato d'Asti 2024 di Antinori - Prunotto

Degustazione

Aspetto
Splendido colore giallo paglierino.

Naso
Il naso sprigiona note di salvia e fiori di biancospino.

Palato
Leggermente frizzante, il palato è fresco, vivace ed elegante, con un finale armonioso.