Antinori - Tenuta Tignanello : Solaia 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione del Solaia 2023 di Antinori - Tenuta Tignanello

Degustazione

Colore
Un intenso rosso rubino impreziosito da profondi riflessi violacei.

Naso
Il bouquet, espressivo e complesso, rivela aromi di frutti di bosco maturi, mora, mirtillo e ribes nero. Questo cuore fruttato si intreccia armoniosamente con note di prugna e fico, ravvivate da sentori di pepe e liquirizia.

Palato
Ricco e vibrante, il palato è sostenuto da tannini setosi e da una struttura particolarmente raffinata. Il finale, lungo e intenso, lascia deliziose tracce di cacao amaro e caffè.

Servizio e invecchiamento

Dotato di un eccezionale potenziale di invecchiamento, Solaia 2023 è un vino da lunga conservazione, da gustare dal 2028 fino al 2050 circa.

L'eleganza di un grande vino toscano di Antinori - Tenuta Tignanello

La tenuta

La storia del marchio Marchesi Antinori ha inizio nel 1385 in Toscana. Oggi l'azienda Antinori - Tenuta Tignanello è guidata dalle sorelle Albiera, Alessia e Allegra Antinori, che rappresentano la ventiseiesima generazione. Situata nel cuore del Chianti Classico, questa storica tenuta si estende su 319 ettari, di cui 165 vitati. Vero e proprio laboratorio d'eccellenza, unisce una tradizione secolare all'innovazione tecnica, in particolare grazie alla sua cantina a basso impatto ambientale. La fama mondiale della tenuta poggia sulle sue cuvée iconiche, tra cui Solaia, nata nel 1978, che incarna perfettamente l'identità e i valori di questa illustre famiglia.

Il vigneto

Il vigneto dedicato a questa eccezionale cuvée IGT Toscana si estende su una superficie di circa 20 ettari. Le viti prosperano a un'altitudine compresa tra 350 e 400 metri sul livello del mare e godono di un'ottima esposizione a sud-ovest. Il terroir si distingue per i suoli rocciosi e calcarei, particolarmente ricchi di alberese e galestro, che offrono condizioni ideali per lo sviluppo delle radici e la regolazione idrica.

L'annata

La stagione vegetativa 2023 si è aperta con un inverno moderatamente freddo e secco. La primavera, fresca e piovosa, ha permesso la formazione di ottime riserve idriche nei suoli. L'estate è stata calda e asciutta, ma ha risparmiato alle viti picchi di calore eccessivi. Le moderate precipitazioni di agosto, seguite da condizioni meteorologiche stabili a settembre e ottobre, hanno favorito una maturazione ottimale degli acini. La vendemmia è così potuta iniziare ai primi di ottobre e si è conclusa il 13 ottobre.

Vinificazione e affinamento

Per dare vita a Solaia 2023, i grappoli vengono raccolti a mano durante la vendemmia e poi accuratamente selezionati al loro arrivo in cantina. Dopo la diraspatura, gli acini vengono delicatamente pigiati e trasferiti per gravità in tini troncoconici da 60 ettolitri per la fermentazione. La macerazione è gestita con grande precisione per preservare il carattere fruttato e affinare i tannini. Il vino viene poi trasferito in barrique di rovere francese, dove svolge la fermentazione malolattica. L'affinamento prosegue per circa 15 mesi nelle stesse botti. I diversi lotti vengono inizialmente affinati separatamente, poi assemblati e rimessi in barrique per completare la maturazione.

Vitigni

Questo vino è un assemblaggio composto per l'80% da Cabernet Sauvignon, per il 10% da Sangiovese e per il 10% da Cabernet Franc.