Bertani : Amarone Della Valpolicella Classico 2001

L'equilibrio e la struttura di un vino veneto di Bertani

Bertani: una casa storica nel cuore del Veneto

Fondata nel 1857 dai fratelli Bertani, la tenuta omonima si trova nella regione vinicola italiana del Veneto. Da oltre un secolo e mezzo, Bertani è sinonimo di tradizione, innovazione e passione per la viticoltura. La famiglia ha avuto un ruolo fondamentale nella storia del vino italiano, in particolare nella produzione dell'Amarone, una specialità della Valpolicella.

Un terroir generoso che rispeccchia il Veneto

L'autentica espressione del Veneto si trova nei vigneti Bertani. Con una superficie di quasi 200 ettari, sono immersi in un clima addolcito dalla vicinanza dei laghi di Garda e d'Iseo. I terreni argillo-calcarei e l'esposizione variegata offrono le condizioni ideali per la crescita di vitigni locali come la corvina e la rondinella.

Amarone Della Valpolicella Classico 2001 di Bertani: un vino maestoso al di là del tempo

L'Amarone Della Valpolicella Classico 2001 di Bertani è il frutto di un'incessante passione e competenza. Rinomata per la sua finezza e complessità, questa annata combina potenza e delicatezza, offrendo un equilibrio perfetto che evoca l'essenza stessa del terroir della Valpolicella.

Il segreto della vinificazione e dell'invecchiamento di Bertani

Il metodo di vinificazione di Bertani è un processo elaborato che rispetta la tradizione pur utilizzando tecniche moderne. Le uve vengono accuratamente selezionate e fatte appassire per circa 120 giorni per concentrare i sapori. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino viene poi fatto maturare per sei anni in botti di rovere sloveno, quindi affinato in bottiglia per un ulteriore anno, conferendo all'Amarone una consistenza vellutata e una profondità aromatica senza pari.

Assemblaggio

L'assemblaggio viene orchestrato abilmente con le varietà corvina e rondinella, due vitigni autoctoni che esprimono perfettamente l'unicità del terroir della Valpolicella.

Caratteristiche e consigli di degustazione dell'Amarone Della Valpolicella Classico 2001 di Bertani

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un colore rosso rubino intenso dai riflessi rosso mattone, segno di una bella evoluzione.

Olfatto
Al naso, l'Amarone rivela una tavolozza aromatica complessa e accattivante, con aromi di frutta nera matura, ciliegie secche, note di tabacco e liquirizia, e sottili sfumature di cacao e spezie.

Gusto
Al palato l'Amarone si presenta potente e armonioso. Gli aromi di frutta matura vengono bilanciati alla perfezione da una struttura tannica fine e da un'acidità equilibrata, che portano a un finale persistente.

Servizio

Per una degustazione ottimale, l'Amarone Della Valpolicella Classico 2001 Bertani va servito a una temperatura compresa tra i 18 e i 20 °C. Si consiglia di aerare il vino qualche ora prima di servirlo per liberare tutta la sua complessità aromatica.

Abbinamento enogastronomico

Questo vino si abbina perfettamente a piatti ricchi e saporiti come selvaggina, carni rosse arrosto o brasate, formaggi a pasta dura e risotti ai funghi.