Bodega Catena Zapata : "Adrianna Fortuna Terrae" Malbec 2023

Caratteristiche e note di degustazione dell'Adrianna Fortuna Terrae Malbec 2023 di Bodega Catena Zapata

Note di degustazione

Aspetto
Questo vino rivela un bellissimo colore granato, impreziosito da delicati riflessi violacei.

Naso
Il bouquet aromatico mostra grande purezza, offrendo un'espressione floreale fresca e ricca di eleganza.

Palato
Al palato, il vino è elegante e morbido, con una texture ricca perfettamente equilibrata da un'acidità vibrante ed elettrica. Il finale si rivela solido e pieno di energia, sostenuto da tannini di notevole finezza e discrezione. L'insieme rivela una struttura minerale di notevole precisione.

Accostamenti Gastronomici
Questa cuvée si sposa magnificamente con le carni rosse, grigliate, arrostite o brasate. Sarà anche l'abbinamento perfetto per i piatti tradizionali a cottura lenta o le preparazioni ricche di sapore a base di salse.

Servizio e Conservazione
Si raccomanda di servire il Malbec "Adrianna Fortuna Terrae" 2023 a una temperatura compresa tra 14 e 16°C. Grazie al suo eccellente potenziale di invecchiamento, questo vino potrà essere conservato e apprezzato fino al 2043 circa.

La raffinatezza di un grande Malbec argentino d'alta quota di Bodega Catena Zapata

La Tenuta
Fondata nel 1902 da Nicola Catena, Bodega Catena Zapata è un vero punto di riferimento della vinificazione argentina. Situata nella regione di Mendoza, questa storica tenuta è oggi gestita dalla quarta generazione, incarnata dalla Dott.ssa Laura Catena. Pioniera nell'esplorazione dei terroir d'alta quota, la famiglia ha ridato prestigio al vitigno emblematico del paese. Grazie alle ampie ricerche condotte dal Catena Institute of Wine, la tenuta unisce oggi tradizione familiare, viticoltura rigenerativa e approccio scientifico per produrre vini di eccezionale rinomanza internazionale.

Il Vigneto
Le uve provengono dalla parcella Fortuna Terrae, situata all'interno del prestigioso vigneto Adrianna, nella sotto-regione di Gualtallary, a Tupungato, nella provincia di Mendoza. Elevandosi fino a un'altitudine di 1.366 metri, questo eccezionale terroir si distingue per i suoi suoli profondi e limosi. Il sito beneficia di un approccio responsabile a livello ambientale, favorendo una ricca biodiversità in cui coesistono erbe autoctone, insetti utili e fauna selvatica locale.

Vinificazione e Invecchiamento
Sotto la supervisione dell'enologo Alejandro Vigil, la produzione del Malbec "Adrianna Fortuna Terrae" 2023 inizia con una macerazione a freddo della durata di tre a sette giorni. Il processo di vinificazione prevede un'elevata percentuale di grappoli interi, che rappresentano dal 60 all'80% della vendemmia. Infine, il vino viene sottoposto a un attento processo di invecchiamento di 14 a 18 mesi, suddiviso tra vasche di cemento e grandi foudre da 2.200 litri, per preservare tutta la purezza del frutto.

Vitigno
Questa cuvée è prodotta con il 100% di Malbec.