Bodega Catena Zapata : "Adrianna River" Malbec 2018
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Descrizione
Un grande vino rosso argentino denso e vivace
La proprietà
Nicola Catena fonda la Bodega Catena Zapata nel 1902 e pianta le prime parcelle di Malbec in un vigneto d’eccezione di Mendoza, in Argentina.
Questa tenuta famigliare, in costante ricerca dell’eccellenza, vive una vera e propria rinascita negli anni ’60, quando a prenderne le redini è Nicolás Catena Zapata. Egli ambisce a rivoluzionare i metodi di produzione dei vini argentini, esaltandone l’espressione dei vitigni: per questo, si ispira alla vinificazione dei vini della Napa Valley e punta dei nuovi terreni che vantano un’altitudine notevole.
Soprannominata “Il Grand Cru del Sud America”, la Bodega Catena Zapata è un riferimento internazionale rinomato dai critici per la finezza e l’eleganza dei suoi vini argentini.
Il vigneto
Adrianna Vineyard River Malbec 2018 della Catena Zapata è un vino di Mendoza ottenuto da una piccola parcella del vigneto di Adrianna, antico letto di un fiume, completamente ricoperta da ciottoli bianchi, simili a quelli di Châteauneuf-du-Pape. Qui, il drenaggio è ottimale e le temperature estreme, a causa dell’inerzia termica delle pietre, che liberano di notte il calore accumulato durante il giorno o, al contrario, si comportano come cubi di ghiaccio dopo notti molto fredde.
Vinificazione e invecchiamento
Le fermentazioni si svolgono su lieviti indigeni, in barrique, a temperature comprese tra i 25 e i 30 gradi per 10-15 giorni. L’invecchiamento ha una durata di 20 mesi ed avviene in barrique di rovere francese, selezionate in base alle particolarità richieste da ogni annata.
Assemblaggio
Malbec 100%
Caratteristiche e consigli di degustazione della cuvée "Adrianna River" Malbec 2018 della Bodega Catena Zapata
Degustazione
L'unicità del terroir River dà vita a un vino molto aromatico, pieno, vivace e denso, accessibile fin da subito ma che si presta anche ad una conservazione per più decenni. L’annata 2018 rivela aromi di bacche schiacciate, fiori, liquirizia e tè nero, per una bocca avvolgente dai tannini morbidi e delicati, in un insieme lungo ed equilibrato.
Abbinamenti
Adrianna Vineyard River Malbec 2018 è l’accompagnamento ideale per carni rosse e formaggi.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire tra i 16 e i 18°C.
