Bouche : Cheeerry
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per " Cheeerry "
Degustazione
Durante la degustazione, si rivelano sottili aromi di caramello e cacao, sostenuti da fresche note di agrumi e un delicato bouquet di lavanda.
Un kombucha di Berlino con sapori di cascara e lavanda
Gusto : una birreria innovativa
Bouche è una giovane birreria di Berlino, fondata all'interno di un collettivo di artisti, specializzata nella produzione di kombucha biologici con profili aromatici unici. Si concentra su tecniche di produzione moderna e know-how artigianale per creare bevande analcoliche con sapori complessi.
Un'elaborazione meticolosa
Cheeerry è un kombucha principalmente fatto da cascara, la corteccia di ciliegie di caffè coltivate biologicamente, raccolte, essiccate e poi infuse.
La fermentazione di un'infusione di cascara, tè verde, fiori di gelsomino e lavanda è possibile grazie a una cultura di kombucha composta da lieviti e batteri. Questo processo naturale di fermentazione sviluppa sapori complessi e una leggera effervescenza, caratteristica dei kombucha di qualità.
Contenitore
33 cl