Assistente
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Spese di spedizione gratuiteA partire da 300 €
Pagamento sicuroVisa, American Express, Mastercard...
Boizel : "Ultime" Zéro Dosage
15% di sconto a partire da 18 bottiglie acquistate. Offerta valida su una selezione, mix possibile.
Disponibile nel nostro stock
Parliamo di questo prodotto!
Un abbinamento in mente? Una domanda sull'annata? Confronto con un altro prodotto? Trovate le risposte qui...
Descrizione
Uno champagne non dosato di seducente complessità e raffinatezza
La proprietà
Sin dalla sua creazione nel 1834, la Maison de Champage Boizel è rinomata per le sue raffinate cuvée, prodotte da grandi vigneti di Champagne. Pur curando il proprio vigneto di circa 7 ettari, la casa si rifornisce di vini da viticoltori partner.
Florent e Lionel Roques-Boizel rappresentano la sesta generazione alla guida dell'azienda di famiglia.
Il vino
Creata nel 2006 e prodotta esclusivamente durante le annate eccezionali della Champagne, questa Cuvée de Boizel "Ultimate" a dosaggio zero beneficia di 6 anni di invecchiamento sui lieviti.
Vinificazione e invecchiamento
Questo champagne contiene il 40% di vini di riserva.
Assemblaggio
Pinot noir (50%)
Chardonnay (37%)
Pinot meunier (13%)
Caratteristiche e consigli di degustazione della cuvée "Ultime" Zéro Dosage de Boizel
Degustazione
Vista
Brillante, il colore è un bellissimo oro paglierino.
Olfatto
Combinando armoniosamente finezza e complessità, al naso si mescolano aromi fruttati (pesca di vite), floreali (fiori bianchi) e di mandorla leggermente tostata.
Palato
In bocca seduce per la sua purezza, la sua densità e la sua freschezza. Deliziose note di pan di zenzero e marmellata di frutta si estendono fino a un finale preciso e persistente.
Abbinamento cibo e vino
Ideale come aperitivo, l'"Ultime" Zéro Dosage di Boizel si abbina perfettamente ai frutti di mare, alla cucina giapponese o al pesce crudo.
