J. L. Vergnon : Hautes Mottes Blanc de Blancs Grand cru Brut Nature 2012
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Recensioni e valutazioni
J. SucklingDescrizione
La delicatezza e l'espressione aromatica di uno Champagne Blanc de Blancs
La tenuta
Tenuta familiare da cinque generazioni, la Champagne J.L. Vergnon mette in mostra attraverso le sue cuvée una deliziosa alchimia di tradizione, passione per il terroir e autentica espressione del vitigno simbolo della Champagne, lo Chardonnay.
Il vigneto
Il vigneto di J.L. Vergnon è composto da Grands Crus della Côte des Blancs e da Premiers Crus dei villaggi di Vertus e Villeneuve, in Champagne. La tenuta gestisce circa una ventina di parcelle, condotte in modo sostenibile e certificate HVE 3.
La cuvée
Questo Blanc de Blancs Grand Cru nasce da una parcella situata a Mesnil-sur-Oger, iconico villaggio della Côte des Blancs classificato Grand Cru. Questo terroir d'eccezione poggia su terreni gessosi tipici della regione, offrendo allo Chardonnay condizioni ideali per esprimere mineralità e finezza.
Vinificazione e affinamento
Vinificazione e affinamento in barrique di rovere da 300 litri sui lieviti per oltre 6 anni in cantina prima della sboccatura.
Vitigno
La cuvée Hautes Mottes Blanc de Blancs Grand Cru Brut Nature 2012 di J.L. Vergnon è 100% Chardonnay
