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J. L. Vergnon : Conversation Blanc de Blancs Grand cru Brut
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J. L. Vergnon : Conversation Blanc de Blancs Grand cru Brut
JL Vergnon, cuvée Conversation
La cuvée Conversation della Maison di Champagne JL Vergnon si manifesta con un aspetto dal colore giallo dorato, sfumato con riflessi verdi e vivacizzato da una effervescenza energica ma fine. Al naso, rivela note seducenti di grano maturo, di biscotto, di burro, persino di pera e di pompelmo, e ciò si sposa con un retrogusto minerale e affumicato. La bocca è dritta e slanciata con una bella acidità pungente e una tessitura solida, senza austerità. Il finale di questo champagne è fresco e minerale. Lascia una dolce sensazione dissetante sul palato.
Critica
J. L. Vergnon : Conversation Blanc de Blancs Grand cru Brut
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Disgorged in April 2018, the latest release of Vergnon's NV Brut Blanc de Blancs Grand Cru Conversation exhibits a charming nose of coconut biscuits, green apples and ripe lemons. On the palate, it's medium to full-bodied, with racy acids, a youthfully frothy mousse and a pure, chalky finish. While it will improve with a year or two on cork, it's quite open-knit despite its precise style.