J. L. Vergnon : Murmure 1er cru Blanc de Blancs Brut Nature
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Recensioni e valutazioni
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La ricchezza aromatica e la precisione di uno Champagne Blanc de Blancs Brut Nature
La tenuta
Gestita dalla stessa famiglia da cinque generazioni, J.L. Vergnon esprime attraverso le sue cuvée una deliziosa combinazione di tradizione, passione per il terroir e l’autentica espressione di un vitigno simbolo dello Champagne, lo Chardonnay.
Il vigneto
Il vigneto della tenuta Champagne J.L. Vergnon è composto da Grands Crus della Côte des Blancs e da Premiers Crus dei villaggi di Vertus e Villeneuve. La tenuta cura circa una ventina di parcelle, coltivate con pratiche sostenibili e certificate HVE 3.
Il vino
La cuvée Murmure 1er cru Blanc de Blancs Brut Nature di J.L. Vergnon proviene da parcelle situate nei villaggi di Vertus e Villeneuve.
Vinificazione e affinamento
Questo champagne viene vinificato in vasche d’acciaio inox. Il vino affina nelle cantine della tenuta per 2 anni prima della sboccatura.
Vitigno
Questo Brut Nature è prodotto con il 100% di Chardonnay.
Caratteristiche e consigli di degustazione per Murmure 1er cru Blanc de Blancs Brut Nature di J.L. Vergnon
Degustazione
Vista
Il colore è di un bel giallo pallido. L’effervescenza è vivace e delicata.
Olfatto
Aromatico e preciso, l’attacco olfattivo rivela deliziose note di limone. Con l’ossigenazione, il bouquet esprime una piacevole mineralità, con note erbacee rinfrescanti e una freschezza mentolata che ricorda gli agrumi.
Bocca
Preciso e teso, l’attacco lascia spazio a un palato che combina armoniosamente freschezza, leggerezza, mineralità e una purezza notevole.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire tra 9 e 10°C.
Invecchiamento
La cuvée Murmure 1er cru Blanc de Blancs Brut Nature di J.L. Vergnon può essere conservata in cantina per circa 10 anni per sviluppare tutta la sua complessità aromatica.
