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Château Baret 2023
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Descrizione
Un vino rosso di Pessac-Léognan ricco e cremoso
La proprietà
Situato nella denominazione Pessac-Léognan, lo Château Baret ha origini molto antiche. Le fondamenta della tenuta risalgono al IV secolo. Per diverse generazioni, lo Château Baret appartenne ai Signori di Baret. Nel 1867, la famiglia di commercianti e armatori, Ballande acquisì la proprietà. Negli ultimi vent'anni, lo Château Baret ha subito importanti rinnovamenti e ristrutturazioni sia nella vigna che nella cantina. Di annata in annata e con l'arrivo di un nuovo team dal 2015, questa storica proprietà si distingue tra le più belle etichette della denominazione Pessac-Léognan.
Il vigneto
Lo Château Baret è un vino di Pessac-Léognan proveniente da un vigneto di 25,80 ettari situato nel comune di Villenave d'Ornon, a est di Bordeaux. Le viti, dall'età di 25 anni, sono piantate su ghiaie garonnaises e su sottosuoli argillo-calcarei. 21,70 ettari sono dedicati all'elaborazione dei vini rossi e 4,10 ettari sono dedicati ai vini bianchi.
Vinificazione e invecchiamento
La fermentazione e la macerazione avviene a 28°C per 3 settimane. L'affinamento dura 12 mesi in barrique, di cui il 20% nuove.
Assemblaggio
Lo Château Baret 2023 è frutto di un assemblaggio di merlot e cabernet sauvignon.
