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Château Bellefont-Belcier 2025
Vini in primeurs – consegna inizio di 2028
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Descrizione
Caratteristiche e Note di Degustazione di Château Bellefont-Belcier 2025
Degustazione
Naso
Il bouquet aromatico rivela una grande complessità, fondendo armoniosamente note floreali e speziate con una bella diversità di frutti. Aromi di prugna, mora, cedro e foglia di menta testimoniano una maturità equilibrata e un legno perfettamente integrato.
Bocca
Al palato, questo vino si distingue per la sua texture setosa, l'eleganza raffinata e la notevole struttura minerale. I sapori fruttati si esprimono con purezza, sostenuti da tannini ben fusi che strutturano l'insieme senza appesantirlo. Il finale lungo e persistente si conclude su belle note minerali, offrendo un epilogo al tempo stesso asciutto e distinto.
Abbinamenti gastronomici
Questa cuvée si abbina meravigliosamente a piatti di manzo che esaltano il sapore naturale della carne, accompagnati da salse delicate. Valorizza inoltre le preparazioni a base di agnello, anatra o pollame arrosto alle erbe. Infine, la selvaggina come capriolo, lepre o fagiano, servita con salse dal carattere rustico, costituisce un abbinamento gastronomico di prim'ordine.
Servizio e conservazione
Per apprezzare pienamente questa annata, si consiglia di decantarla prima del servizio e di degustarla a una temperatura compresa tra i 16 e i 18°C. Dotato di un eccellente potenziale, questo vino può essere conservato e gustato fino al 2042 circa.
Un elegante Saint-Émilion Grand Cru Classé dalla bella vivacità
La proprietà
Lo Château Bellefont-Belcier fu acquistato nel 1889 dalla famiglia Faure che, attraverso innovazione e duro lavoro, lo trasformò in uno dei gioielli della regione di Bordeaux. Nel 1994 divenne proprietà della società BJL & Partenaires, che diede nuova vita a questo Grand Cru Classé della riva destra di Bordeaux modernizzandone le strutture nel rispetto dei diversi terroir. Château Bellefont-Belcier ha cambiato proprietà diverse volte negli ultimi anni prima di entrare a far parte di Vignobles K, di proprietà dell'imprenditore di Hong Kong Peter Kwok, nel 2017.
Il vigneto
Idealmente situato nel settore occidentale di Saint-Émilion, questo vigneto di 14 ettari si estende su suoli variegati, composti da plateau argillo-calcarei con calcare a stelle, pendii e molassa del Fronsadais.
Vinificazione e affinamento
La vendemmia, effettuata a mano per garantire una selezione precisa degli acini, si è svolta dal 5 al 23 settembre. La vinificazione inizia con lunghe fermentazioni in vasche di cemento. L'affinamento è suddiviso tra il 30% in barrique nuove, il 30% in tini ovoidi in legno e il 40% in barrique di primo o secondo passaggio, al fine di preservare la luminosità del frutto e la mineralità. Alcol: 14% vol.
Vitigni
L'assemblaggio è composto dal 70% di Merlot, 20% di Cabernet Franc e 10% di Cabernet Sauvignon.

