Château Carbonnieux 2021

Fine al naso, leggermente affumicato, floreale, con agrumi e note erbacee. Al palato è succoso e fresco, un vino con razza e slancio. Finale speziato. Molto elegante quest’anno.

Questo bianco fresco ha una bella vena di vivacità, con note di pesca bianca e gelatina di mela gialla, oltre a accenni di lemon curd e burro salato. Sauvignon Blanc e Sémillon. Da bere da ora fino al 2029. 15.000 casse prodotte, 3.500 casse importate.

Questa tenuta, particolarmente rinomata per i suoi vini bianchi, ha confermato la sua reputazione con questa nuova uscita. Il vino è ricco ma al tempo stesso teso, giovane e dalla bella trama. Le note speziate dell’affinamento in legno emergono nel finale. Da bere a partire dal 2026.

Brillante e pungente, con un’acidità elevata e un’espressione nitida e croccante – mela verde fresca. Quasi troppo aspra per i miei gusti, ma è sostenuta da molta energia e da un tratto davvero “da sorbetto” al palato che le dà carattere. Tanti agrumi, limone e lime, che arricchiscono i sapori e persistono nel finale.

Nel bouquet emergono con facilità caprifoglio, pompelmo, limone, mele verdi, spezie e pesche bianche. Al palato il vino è scattante, agrumato, dinamico e slanciato, con note di arancia, ananas, sale marino e pietra frantumata che persistono nel finale. Da bere dal 2024 al 2034.

Colore giallo medio tendente al verde, con riflessi argentati. Note delicate di erbe di prato, frutti tropicali a polpa bianca, sfumature di scorza d’arancia, con un accenno di pesca. Corpo medio, frutta bianca da frutteto, bella acidità, un profilo leggermente slegato, fine fruttosità, semplice e piacevole da bere.

Il Château Carbonnieux Blanc 2021 è composto per il 65% da Sauvignon Blanc e per il 35% da Sémillon, e ha trascorso 10 mesi in barrique prima dell’imbottigliamento. È un bianco brillante e succoso, guidato da note di limone ed erbe verdi, con un’acidità vivace, una buona densità a metà palato e un finale pulito e fresco. Sarà incredibilmente versatile a tavola.

Bouquet maturo di frutta gialla, pesca matura, citronella e pepe bianco. Al palato è lineare, con una vivace tensione e una mineralità di sostegno. Finale raccolto su note agrumate e un estratto finemente pepato.

Kunz Fassprobe 2022: (67% Sauvignon Blanc, 33% Sémillon, 40 hl/ha, 13,5% vol.) Bouquet setoso e fragrante, agrumi, cipollotti. Palato fine e fresco, con frutto delicato, buona acidità, aromi raffinati, struttura snella e finale fresco ed elegante.

(67% Sauvignon Blanc, 33% Sémillon, 40 hl/ha, 13,5% vol. alcol) Bouquet setoso e fragrante, agrumi e cipollotti. Palato fine e fresco, con frutto delicato, buona acidità, aromi raffinati, struttura snella e finale fresco ed elegante. 17/20 2024 - 2038

Uno dei grandi bianchi storici di Bordeaux, con slancio e croccantezza, e un carattere fruttato deliziosamente agrumato e di lime, nitido, con note di pietra bagnata e pompelmo rosa. Finale succoso. Resa 30hl/h, 25% legno nuovo per l’affinamento, chiusura Diam. Vendemmia dal 16 agosto al 1° settembre, precoce per l’annata, anche se le vigne sono piantate soprattutto su pendii esposti a nord.

Assemblaggio di 65% Sauvignon Blanc e 35% Semillon, il bianco 2021 Carbonnieux presenta decise note di pera fresca e pompelmo, con tocchi di foglie di lime e brezza marina. Il palato, da leggero a di medio corpo, è rinfrescante, con buona intensità e un finale ben definito.

Un bouquet sottile e delicatamente complesso, seguito da una bella materia al palato, con note agrumate e di verbena, per un vino brillante e vivace.

Fresco e fruttato, Carbonnieux rivela note di biscotti, pere e mirabelle, completate da un tocco minerale. Salino all’attacco, il vino è vivace, succoso e invitante. Un ottimo successo da apprezzare già in gioventù, ma desidero anche sottolineare l’eccellente capacità di questo vino di invecchiare!

Al palato è fruttato e leggero.

Carbonnieux firma qui un vino di grande purezza, con note di fiori di tiglio, lime, pietra focaia e un tocco di pepe bianco. Senza risultare tagliente, il palato è fresco e sfumato, su un sapore di lime. Il 35% di sémillon dona trama e lega l’insieme. Brillante.