Un Premier Cru Classé di Bordeaux 2016 in biodinamica
Château Climens è parte del patrimonio viticolo di Bordeaux almeno dal 1547. Questa tenuta si trova sulla denominazione di Barsac ed è per questo presto soprannominato il "Signore di Barsac", vista la sua struttura e la sua superficie, invariate in oltre 200 anni.
Château Climens è uno dei rari Grand Cru Classé bordolesi a investire così tanto nel rispetto dell'ambiente, con pratiche biodinamiche integrali dal 2010 e la certificazione sistematica del vigneto ottenuta nel 2014. Il 2016 è anche una data importante per la proprietà per la menzione "Vin issu de raisins Demeter", che dedica le pratiche legate al vino oltre a quelle legate al vigneto.
L'annata 2016 è un'annata che diventerà leggendaria a Bordeaux. Per i vini di Barsac il risultato è magnifico, con una botritizzazione di altissima qualità. A Château Climens la prima selezione è iniziata il 28 settembre per concludersi l'11 ottobre. La seconda e ultima selezione testimonia la maturità omogenea dell'annata. Perfettamente situato tra la finezza e l'equilibrio, grazie al rigore delle selezioni effettuate dalle squadre, Château Climens 2016 è un must.
Parker : 96+ / 100
Wine Advocate-Parker :
Pale lemon-gold colored, the 2016 Climens is a little youthfully mute, revealing notions of ripe peaches, mango and musk melon with touches of cedar chest, orange blossoms, candied ginger and baking bread. Bursting in the mouth with vibrant, energetic stone fruit and tropical layers, it is framed by fantastic freshness, finishing long and creamy.
