Château Climens 2016

Un Premier Cru Classé di Bordeaux 2016 in biodinamica

Château Climens è parte del patrimonio viticolo di Bordeaux almeno dal 1547. Questa tenuta si trova sulla denominazione di Barsac ed è per questo presto soprannominato il "Signore di Barsac", vista la sua struttura e la sua superficie, invariate in oltre 200 anni.

Château Climens è uno dei rari Grand Cru Classé bordolesi a investire così tanto nel rispetto dell'ambiente, con pratiche biodinamiche integrali dal 2010 e la certificazione sistematica del vigneto ottenuta nel 2014. Il 2016 è anche una data importante per la proprietà per la menzione "Vin issu de raisins Demeter", che dedica le pratiche legate al vino oltre a quelle legate al vigneto.

L'annata 2016 è un'annata che diventerà leggendaria a Bordeaux. Per i vini di Barsac il risultato è magnifico, con una botritizzazione di altissima qualità. A Château Climens la prima selezione è iniziata il 28 settembre per concludersi l'11 ottobre. La seconda e ultima selezione testimonia la maturità omogenea dell'annata. Perfettamente situato tra la finezza e l'equilibrio, grazie al rigore delle selezioni effettuate dalle squadre, Château Climens 2016 è un must.