Château Cos Labory 2021
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
Un vino rosso complesso ed equilibrato da Saint-Estèphe
La proprietà
Situato nella denominazione Saint-Estèphe, sulla riva sinistra di Bordeaux, Château Cos Labory deve il suo nome alla parola "caux" che significa collina di ciottoli, in riferimento alla sua posizione sulla collina di ghiaia giustamente chiamata "Cos".
Il vigneto
Lo Château Cos Labory 2021 è un vino di Saint-Estephe ottenuto da un vigneto di 18 ettari, piantato su un terroir di ghiaia quaternaria che assicura un notevole drenaggio alle viti e una buona regolazione del fabbisogno idrico in caso di stress idrico.
Vinificazione e invecchiamento
Vendemmia dal 27 al 29 settembre (Merlot), dall'1 all'8 ottobre (Cabernet Sauvignon) e poi il 4 e 5 ottobre (Petit Verdot). Il vino viene affinato in botti, di cui il 50% nuove.
Assemblaggio
Questo Château Cos Labory 2021 è un blend di Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (33%) e Petit Verdot (7%).
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