Château Couhins 2017

Stile ancora sobrio, succoso e croccante, compatto, con tannini amari, robusti e persino un po’ ruvidi: deve affinarsi.

Il 2017 Couhins è composto da 45% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon e 5% Petit Verdot. È stato affinato per 16 mesi in barrique di rovere francese, di cui il 33% nuove. Di colore granato-porpora da medio a profondo, presenta note di prugne al forno, cassis caldo e lamponi neri con accenni di tè nero, tapenade e lavanda. Di corpo medio, il palato risulta un po’ vuoto, con una trama masticabile e un finale brusco.

Un altro nome estremamente affidabile che mette in evidenza le difficoltà di questa annata. I frutti di cassis compatti sono piuttosto estratti, con tannini fermi che non trovano ancora del tutto il loro equilibrio. Dovrebbe approfondirsi e allungarsi con il tempo trascorso in barrique di rovere nuove al 35%; decisamente un vino per cui il prossimo anno sarà determinante.

Solido Pessac con ribes, pietre calde e frutti di bosco schiacciati che conducono a un corpo da medio a pieno, tannini fermi e un finale fresco e brillante. Uvaggio di 50% cabernet sauvignon, 45% merlot e 5% petit verdot. Da bere dopo il 2021.

50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot. 35% rovere nuovo. Colore scuro con orlo violaceo. Al naso cassis scuro, cupo e invitante. Anche molta piacevole mina di matita. Secco, teso e vivace. Un po’ esile al centro, così che i tannini spiccano sul finale. (JH)

Una sorpresa in questo millesimo, il 2017 di Couhins è un vino audace, piacevolmente robusto, da bere ora e nei prossimi anni. Ciliegia scura, tabacco, mentolo e cuoio donano al 2017 una bella personalità. Couhins non è particolarmente complesso, ma è davvero gustoso.

Frutti rossi morbidi e freschi, sentori di tabacco e fumo si integrano perfettamente in questo stile elegante e di medio corpo. Sarà incantevole già all’uscita e potrà anche invecchiare per un decennio.

Assemblaggio di 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot e il resto Petit Verdot, il 2017 Chateau Couhins sfoggia un vivido colore rubino/porpora, oltre a intensi aromi di mora e lampone nero, note di erbe fogliose, terra umida e spezie, corpo da medio a pieno e tannini presenti, fermi ma maturi. È un vino solido ed equilibrato, che beneficerà di uno o tre anni di affinamento in bottiglia e si manterrà per oltre un decennio.

Kunz campione da botte 18: (34% Merlot, 49% Cabernet Sauvignon, 11% Petit Verdot, 6% Cabernet Franc) Bouquet leggero e delicato, susine rosse, frutti rossi, fine caramello, note tostate. Palato leggero e slanciato con frutto dolce, tannini fini e sabbiosi, struttura croccante e marcata, aromaticità media, finale leggero.

(34% Merlot, 49% Cabernet Sauvignon, 11% Petit Verdot, 6% Cabernet Franc) Bouquet leggero e delicato, prugne rosse, frutti rossi, fine nota di caramello, sentori tostati. Palato leggero e slanciato con frutto dolce, tannini finemente sabbiosi, struttura grintosa, aromaticità media, finale leggero. 16/20 2023 - 2034

Vino rotondo, tannini ancora un po’ grippanti, lunga persistenza, teso.

Dalla degustazione En Primeur, questo vino ha guadagnato in espressione, sia olfattiva che gustativa. Bouquet compatto, intenso, dalle molte sfaccettature. Sfumature minerali, floreali e fruttate in cui maturità e freschezza coesistono perfettamente. Attacco goloso e succoso. Al palato il vino è goloso e perfettamente sostenuto dalla sua struttura, che conferisce classe e sostiene l’espressione aromatica. Un vino serio e convincente.

Il naso è fresco, fruttato e offre un piccolo slancio, mineralità e una fine succosità. Si ritrovano note di ribes nero, frutti di bosco carnosi e, più leggermente, piccole sfumature di fragolina di bosco e bacche blu carnose, associate a sottili/discreti accenni di fiori, cioccolato e spezie/cardamomo. Il palato è fresco, fruttato, succoso, minerale, di carattere, equilibrato, arioso e teso. Al palato questo vino esprime note di ribes nero schiacciato, mora schiacciata e bacche rosse fresche, associate a sottili tocchi di mineralità di razza, grafite e spezie dolci, insieme a un accenno molto discreto di cioccolato, fiori e liquirizia. I tannini sono fini, un po’ fermi e leggermente asciutti. Buona persistenza.

Colore scuro, intenso e vibrante. Naso di media intensità, dal fruttato fresco. Carezzevole all’attacco e suadente nello sviluppo, molto fruttato; il vino si apre aromaticamente con una gradevole presenza tra il centro bocca e il finale. Bella persistenza.

Questo vino è secco, strutturato, con tannini scuri che dominano in questa fase. La frutta nera sullo sfondo gli conferisce sostanza e si evolverà per dare vita a un vino potente. Ha bisogno di tempo: non bevetelo prima del 2024.