Château Couhins 2020

Abbastanza segnato dall’affinamento e leggermente riduttivo; di stile lineare, con tannini di prim’ordine e un complesso zuccherino ben integrato, evolverà in un vino elegante e di facile beva.

Rovo, note erbacee e profumate di frutta rossa e nera: fragole e ribes nero al naso. Profumo sfumato e invitante. Metà carnoso e soffice, metà piuttosto slanciato. La frutta è matura, succosa, con buona acidità e tannini presenti. Trama vellutata, ma l’espressione complessiva e il finale sono al momento un po’ austeri, con nette note di liquirizia e rovere che stringono il palato e marcano il finale. Sa un po’ di alcol elevato e risulta leggermente troppo legnoso, ma invecchierà bene e sarà molto piacevole più avanti. I tannini sono maturi e freschi.

Profumi di ribes nero e ciliegie scure con note di noce, cacao, conchiglia e spezie. Di corpo da medio a pieno, con tannini a grana fine, delicatamente masticabili e avvolgenti. Solido e strutturato, con acidità costante e frutta di bosco succosa sullo sfondo. Merlot e cabernet sauvignon. Da provare dal 2025.

Il 2020 Couhins manca di un po’ di complessità al naso rispetto ai suoi pari, al momento risulta un po’ statico. Il palato è di medio corpo, con frutta nera succosa, fine acidità e tannini granulosi, ma si attenua verso il finale.

Carico di lamponi neri, fiori, foglia di menta e ciliegie nere al naso, il vino di medio corpo è fresco e succoso, offrendo espresso, frutti rossi affumicati, erbe, spezie e dolcezza, con slancio ed energia a metà palato e nel finale. Da bere dal 2025 al 2038.

Granato rubino molto scuro, riflessi violacei, cuore fitto, bordo delicatamente schiarito. Sottili accenni di cardamomo e nougat, frutti di bosco neri, scorza d’arancia candita. Complesso, ciliegie scure, tannini vivaci e piuttosto decisi, dolce ma con finale un po’ asciutto, eco salino-minerale, necessita ancora di tempo.

Puro, maturo e raffinato, ben equilibrato con classici frutti scuri, tannino giovane e deciso ma bilanciato da una fine persistenza e potenziale.

Ho adorato il 2020 Château Couhins, un assemblaggio di 54% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon e il resto Petit Verdot e Cabernet Franc. Affinato per un terzo in barrique nuove, questo vino offre uno stile giovane, succoso, ancora poco evoluto ma incredibilmente impressionante, con frutti dal profilo cassis luminosi, note di fiori primaverili e rovere elegante, struttura da media a piena e tannini fermi in progressione. Concentrato, chiuso e bisognoso di 4–6 anni di cantina, è un Pessac-Léognan autentico e davvero eccellente che berrà alla grande per due decenni.

Buona qualità, incentrato sulla ciliegia nera, con tannini morbidi e setosi e nette note di cacao e cioccolato. Piacevole. In conversione biologica, su suoli di ghiaia sabbiosa, una tenuta innovativa dal grande potenziale.

Il 2020 Couhins Rouge si presenta di un profondo color granato-porpora. Emerge dal calice con note ariose di susine nere succose, torta ai mirtilli e confettura di ribes rosso, accompagnate da effluvi di trucioli di matita e sottobosco. Il palato, da medio a pieno corpo, esplode di frutti neri brillanti ed espressivi, sostenuti da tannini morbidi e da una grande freschezza, chiudendo con un finale vivace.

Il frutto è certamente presente, con i suoi aromi di lampone schiacciato, ma il naso non ha ancora detto l’ultima parola, perché affiora all’improvviso la bella freschezza di un After-Eight. Bocca vellutata, complessa, elegante, con note sanguigne, speziate, ferrose, tannini setosi e una bella acidità. Magistrale!

Bisogna prestare la massima attenzione a questa tenuta, che ha intrapreso un vero lavoro di fondo iniziato alcuni anni fa per valorizzare i terroir di cui dispone. Già molto performante sui vini bianchi, Château Couhins è altrettanto scrupoloso con i rossi. Il bouquet di Couhins 2020 mostra una bella espressione fruttata con profumi di ribes nero e mora, seguiti da un tocco di eucalipto che dona freschezza. Al palato è goloso e già piuttosto accessibile, pur offrendo un eccellente potenziale d’invecchiamento. I tannini sono vellutati e l’espressione aromatica è idealmente sostenuta dalla struttura fino al finale. Un vino che si distingue non per opulenza, ma per finezza. Bravo!