Château de Chantegrive "Caroline" 2024
Non disponibile
Ti interessa quando tornerà disponibile?
Spese di spedizione gratuiteA partire da 300 €
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Un vino bianco corposo ed equilibrato di Graves
La tenuta
Fondata nel 1966 da Henri e Françoise Lévêque a Podensac, la Château de Chantegrive è oggi una delle tenute da non perdere dell’appellation Graves. Sotto la guida di Marie-Hélène Lévêque e dei suoi cinque figli, la tenuta si è distinta già nel 1988 adottando i metodi borgognoni per i suoi bianchi con la Cuvée Caroline. Pioniera dell’invecchiamento in botti per i vini bianchi di Bordeaux, Chantegrive ha ottenuto nell’aprile 2024 la certificazione High Environmental Value livello 4.
Il vigneto
La Cuvée Caroline proviene da un vigneto di 11 ettari nell’appellation Graves. Le viti, con un’età media di 26 anni, prosperano su terreni ghiaiosi e sabbiosi fini per il Sémillon, mentre il Sauvignon beneficia di terroir ghiaiosi su un sottosuolo calcareo-argilloso.
L’annata
L’annata 2024 è stata caratterizzata da un germogliamento precoce seguito da gelate ad aprile e ripetute piogge primaverili. Le condizioni favorevoli a fine luglio hanno consentito una maturazione lenta, dando vita a vini bianchi complessi dotati di piacevole mineralità e notevole freschezza aromatica.
Vinificazione e affinamento
Vendemmia manuale eseguita tra fine agosto e inizio settembre. Selezione manuale. Pressatura pneumatica in ambiente di azoto. Schiumatura seguita da decantazione a freddo sulle fecce per 1 settimana. La fermentazione avviene in barriques di rovere francese tra 18 e 22 °C, seguita da 9 mesi di affinamento sulle fecce fini con regolare batonnage. L’utilizzo del 50% di barrique nuove conferisce struttura e complessità al vino.
Assemblaggio
L’assemblaggio di questo Château de Chantegrive "Caroline" 2024 è composto da 50% Sémillon, 45% Sauvignon Blanc e 5% Sauvignon Gris.
