Château de Ferrand 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château de Ferrand 2024

Degustazione

Olfatto
Il bouquet aromatico si distingue per la sua bella freschezza e le note espressive di frutta fresca, in particolare di bacche nere e rosse che conferiscono una dimensione deliziosa e vivace.

Gusto
L'attacco è vivace e croccante, lasciando spazio a un palato di piacevole rotondità. La struttura è equilibrata, sostenuta da tannini delicati e una texture leggera. Il finale, persistente e speziato, completa armoniosamente questa degustazione.

Abbinamenti enogastronomici
Questo vino si abbina perfettamente con carni bianche cremose e funghi, così come con piatti di carne rossa alla griglia o arrosto. Si sposa bene anche con formaggi stagionati.

Un Saint-Émilion Grand Cru Classé, ampio e con una bella espressione aromatica

La tenuta
Fondata nel 1702 da Elie de Bétoulaud, il Château de Ferrand è un vigneto emblematico di Saint-Émilion, classificato Grand Cru Classé nel 2012. Acquisito nel 1977 da Baron Bich, fondatore del famoso marchio BIC, è ora gestito da sua figlia Pauline Bich Chandon-Moët e suo marito Philippe. Questo gioiello di Bordeaux si distingue per le sue storiche cantine e una recente ristrutturazione architettonica volta a valorizzare l'eleganza e la freschezza caratteristiche dei suoi vini.

Il vigneto
Situato sulle alture di Saint-Émilion, il vigneto beneficia di una gestione meticolosa delle parcelle che consente la migliore sfruttamento della diversità dei terreni. Questa mosaico di terroirs, principalmente composto da argilla-calcareo, conferisce ai vini il loro carattere distintivo e il potenziale di invecchiamento. L'esposizione privilegiata delle parcelle e la rigore nella gestione del vigneto contribuiscono all'autentica espressione di questo terroir eccezionale.

Il vino

Rappresentando un punto di svolta per la tenuta con la sua prima certificazione in agricoltura biologica, il 2024 mette in evidenza anche una nuova etichetta. Interamente realizzata con una penna Bic, questa illustrazione combina vivacità, poesia, modernità e classicismo.

L'annata
L'anno 2024 è stato contrassegnato da condizioni climatiche contrastanti che hanno richiesto una gestione rigorosa e reattiva del vigneto. Queste sfide meteorologiche sono state tuttavia superate grazie a un lavoro preciso nelle vigne, permettendo la raccolta di uve di qualità ottimale nonostante le avversità climatiche.

Vinificazione e invecchiamento
Numerose selezioni rigorose vengono effettuate prima di una fermentazione delicata e un'estrazione morbida che permettono di ottenere tannini setosi e una struttura equilibrata. L'invecchiamento, condotto nel rispetto del terroir e dell'annata, mira a valorizzare l'eleganza naturale del vino conferendogli ulteriore complessità.

Assemblaggio
Merlot (75%) e Cabernet Franc (25%).