Château de Ferrand 2017
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
La purezza e l'eleganza di un Grand Cru di Saint-Emilion
La proprietà
Situato a pochi chilometri da Saint-Émilion, sulla riva destra di Bordeaux, Château de Ferrand, fondato nel 1702 da Elie de Bétoulaud, è stato acquistato nel dicembre 1977 dal barone Bich. Dal 1994, sua figlia Pauline e suo marito Philippe Chandon-Moët hanno preso le redini della tenuta, introducendo numerosi miglioramenti e innovazioni, che sono stati premiati nel 2012 con la classificazione di Château de Ferrand come Grand Cru Classé. Gonzague de Lambert è il direttore di Château de Ferrand dal 2017.
Con grande precisione, i vini di Château de Ferrand sono noti per la loro struttura, i loro aromi di frutta rossa matura mescolati con una delicata freschezza e tannini fini.
Il vigneto
Il vigneto dello Château de Ferrand copre 42 ettari, con 32 ettari di viti in produzione in un unico blocco. Le vigne sono piantate all'estremità dell'altopiano calcareo di Saint Emilion, su una sporgenza che domina la curva della valle della Dordogna. Questa posizione permette un eccellente drenaggio del terreno per dilavamento, che, combinato con l'altitudine e l'esposizione ideale, dà origine a grandi vini di Saint-Emilion.
Certificato Terra Vitis dal 2012 e HVE livello 3 dal 2018, Château de Ferrand applica buone pratiche ambientali sia nel vigneto (lavorazione meccanica del terreno, inerbimento tra i filari, raccolta manuale) che nella gestione dei 10 ettari di bosco o di prati circostanti.
L'annata
Il mese di aprile è stato segnato da basse temperature che hanno causato un ritardo nelle vigne e una gelata tardiva che ha risparmiato la tenuta. Le buone condizioni climatiche della primavera e dell'estate sono state benefiche per lo sviluppo delle viti. La mitezza e la freschezza della stagione tardiva hanno permesso la raccolta di uve che erano in perfetta salute e di ottima qualità.
Assemblaggio
Merlot (81%)
Cabernet Franc (19%).
Caratteristiche e note di degustazione di Château de Ferrand 2017
Degustazione
Lo Château de Ferrand 2017 è un vino molto fine che esprime armoniosamente le singolarità di ciascuno dei vitigni che compongono il blend. Le note vellutate del Merlot si fondono armoniosamente con i tannini strutturati, la freschezza e la complessità aromatica del Cabernet Franc.
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