Château de Ferrand 2019

La freschezza e l'eleganza di un vellutato Saint-Emilion Grand Cru Classé

La proprietà

Situato a pochi chilometri da Saint-Émilion, sulla riva destra di Bordeaux, Château de Ferrand, fondato nel 1702 da Elie de Bétoulaud, è stato acquistato nel dicembre 1977 dal barone Bich. Dal 1994 sua figlia Pauline e suo marito Philippe Chandon-Moët hanno preso le redini della tenuta, introducendo numerosi miglioramenti e innovazioni, che sono stati premiati nel 2012 con la classificazione di Château de Ferrand come Grand Cru. Gonzague de Lambert è il direttore di Château de Ferrand dal 2017.

Con grande precisione, i vini di Château de Ferrand sono noti per la loro struttura, i loro aromi di frutta rossa matura mescolati con una delicata freschezza e tannini fini.

Il vigneto

Il vigneto dello Château de Ferrand copre 42 ettari, con 32 ettari di viti in produzione in un unico blocco. Le vigne sono piantate all'estremità dell'altopiano calcareo di Saint Emilion, su una sporgenza che domina la curva della valle della Dordogna. Questa posizione permette un eccellente drenaggio del terreno per dilavamento, che, combinato con l'altitudine e l'esposizione ideale, dà origine a grandi vini di Saint-Emilion.

Certificato Terra Vitis dal 2012 e HVE livello 3 dal 2018, Château de Ferrand applica buone pratiche ambientali sia nel vigneto (lavorazione meccanica del terreno, inerbimento tra i filari, raccolta manuale) che nella gestione dei 10 ettari di bosco o di prati circostanti.

L'annata

A Château de Ferrand, l'annata 2019 sarà stata segnata da significative variazioni climatiche, che riguardano l'intero vigneto di Bordeaux. L'inverno mite ha portato a un germogliamento precoce delle viti. Gli episodi di gelo di aprile e maggio hanno risparmiato il vigneto di Château de Ferrand. Luglio e agosto sono stati seguiti da temperature elevate con picchi di calore significativi. Grazie ai terreni argillosi della lastra calcarea, le viti sono state in grado di sopportare lo stress idrico. L'ampiezza termica delle giornate di settembre tra il giorno e la notte ha favorito una maturazione lenta e sana delle uve. Il raccolto 2019 è quindi iniziato il 19 settembre. Durante quest'anno, le squadre tecniche di Château de Ferrand sono state molto attive per reagire rapidamente ai capricci del clima.

Assemblaggio

Merlot (73%)

Cabernet franc (27%).

Caratteristiche e note di degustazione di Château de Ferrand 2019

Degustazione

Olfatto
Il naso è luminoso e affascinante con le sue fragranze fruttate. La morbidezza del Merlot è bilanciata dalla freschezza del Cabernet Franc.

Gusto
Vellutata, la bocca è strutturata da una bella sostanza tannica che unisce freschezza e finezza. Con la sua grande eleganza e la bella intensità aromatica, questo Château de Ferrand 2019 è certamente un'annata promettente, destinata ad evolvere bene con l'età.