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Château de Sales 2015
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Descrizione
L'equilibrio e la ricchezza di un grande vino di Pomerol
La tenuta
Situata a nord-ovest di Pomerol, la Château de Sales è una storica tenuta sulla riva destra di Bordeaux, appartenente alla stessa famiglia per oltre cinque secoli. Gli eredi Lambert e i loro figli ora supervisionano il destino di questa iconica proprietà che produce grandi vini di Pomerol.
Il vigneto
Con un'area di 47,60 ettari, il vigneto di Château de Sales è quindi il più grande della denominazione Pomerol.
L'annata
Il clima caldo e secco da fine maggio a metà giugno favorisce una fioritura omogenea. Particolarmente secco, luglio è punteggiato alla fine del mese da episodi piovosi che sbloccano le maturità. Le significative variazioni termiche tra giorno e notte durante agosto, così come la freschezza di settembre, assicurano una buona maturazione dell'uva.
Vinificazione e invecchiamento
L'invecchiamento viene effettuato in barriques nuove (5%) e barriques di 1 a 3 anni (95%).
Assemblaggio
Merlot (82%)
Cabernet-sauvignon (9%)
Cabernet-franc (9%).
Caratteristiche e consigli di degustazione per Château de Sales 2015
Degustazione
Colore
Il colore è un bellissimo viola, adornato con sfumature viola.
Olfatto
Complesso e intenso, l'olfatto combina sottili fragranze legnose con note di frutta matura.
Gusto
Presentando un bellissimo attacco al palato, questo vino di Pomerol offre un equilibrio armonioso accompagnato da un bel volume e rotondità. Persistente, il finale rivela tannini fini ed eleganti, esaltati da intensi aromi di frutta.
