Château de Sales 2015

L'equilibrio e la ricchezza di un grande vino di Pomerol

La proprietà

Château de Sales, situato a nord-ovest di Pomerol, è una proprietà storica sulla Riva Destra di Bordeaux, di proprietà della stessa famiglia da oltre cinque secoli. Oggi, gli eredi Lambert e i loro figli si fanno carico del destino di questa proprietà emblematica che produce grandi vini di Pomerol.

Il vigneto

Con una superficie di 47,60 ettari, il vigneto di Château de Sales è il più grande della DDenominazione Pomerol.

L'annata

Da fine maggio a metà giugno il clima caldo e secco ha favorito una fioritura uniforme. Luglio è stato particolarmente secco e, alla fine del mese, è stato caratterizzato da piogge che hanno dato il via alla maturazione. Le notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte in agosto e un settembre fresco hanno assicurato una buona maturazione dell'uva.

Vinificazione e invecchiamento

Il vino è stato fatto maturare in botti nuove (5%) e botti invecchiate da 1 a 3 anni (95%).

Assemblaggio

Merlot 82%
Cabernet Sauvignon 9%
Cabernet Franc 9%

Caratteristiche e consigli di degustazione di Château de Sales 2015

Degustazione

Colore
Il colore è un bel rosso porpora, con sfumature violacee.

Olfatto
Complesso e intenso, al naso unisce fini fragranze legnose assieme a note di frutta matura.

Gusto
Questo vino di Pomerol presenta un ottimo attacco al palato e offre un equilibrio armonioso assieme a un buon volume e rotondità. Il finale è persistente, con tannini fini ed eleganti e intensi aromi di frutta.