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Château de Sales 2018
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Descrizione
La tipicità di un grande vino rosso di Pomerol
La proprietà
Situato a nordovest di Pomerol, il Château de Sales è una proprietà storica sulla riva destra di Bordeaux, appartenente alla stessa famiglia da oltre cinque secoli. Gli eredi Lambert e i loro figli ora supervisionano il destino di questa proprietà iconica che produce grandi vini di Pomerol.
Il vigneto
Con un'area di 47,60 ettari, il vigneto del Château de Sales è quindi il più grande della denominazione Pomerol.
L'annata
Sebbene l'inizio del 2018 sia iniziato con condizioni meteorologiche umide e piovose che causano una forte pressione criptogamica, la bellissima estate seguita da un autunno secco e caldo ha permesso di ottenere bellissime maturità fenoliche. La vendemmia è iniziata il 18 settembre e si è protratta fino al 5 ottobre, svolgendosi nelle migliori condizioni.
Vinificazione e invecchiamento
L'invecchiamento viene effettuato in barriques nuove (18%) e barriques di 1 a 3 anni (82%).
Assemblaggio
Merlot (69%)
Cabernet franc (16%)
Cabernet sauvignon (15%).
Caratteristiche e consigli di degustazione per Château de Sales 2018
Degustazione
Colore
Il colore è un bel rosso granato.
Olfatto
Il naso combina eleganti note legnose con deliziose fragranze di frutta matura (ribes nero).
Gusto
Complesso, il palato esprime aromi di frutti neri, more e spezie. Il palato è sedotto dai suoi tannini setosi, dal suo equilibrio e dal suo persistente finale di grande finezza.


