Château des Bachelards : Fleurie 2022

Caratteristiche e note di degustazione del Fleurie 2022 Château des Bachelards

Note di degustazione

Colore
Con un profondo colore granato, questo vino rosso brilla per la sua notevole limpidezza.

Olfatto
Elegante ed espressivo, il bouquet sprigiona sottili aromi floreali di peonia e violetta, esaltati da note speziate di pepe bianco e chiodi di garofano. Con l'ossigenazione, guadagna in complessità, rivelando aromi di frutti rossi maturi e un delicato filo minerale.

Gusto
Il palato è seducente per la sua grazia e il suo carattere aereo. L'attacco rivela una consistenza setosa e tannini raffinati che sostengono una bella densità. Il palato si sviluppa con sapori di frutti neri freschi, come mora e mirtillo, perfettamente integrati con un'acidità equilibrata e una mineralità tipica del suo terroir. Il finale si distingue per la sua eccezionale lunghezza.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino rosso si abbina splendidamente a piatti delicati come medaglioni di rana pescatrice al lime, quenelle di luccio, tartare di manzo con capperi o verdure alla provenzale.

Servizio e conservazione

Sebbene offra già grande piacere se degustato dopo una previa ossigenazione nel bicchiere, questa annata 2022 possiede un notevole potenziale di invecchiamento e può essere conservata almeno fino al 2042.

Altre caratteristiche

Questo vino è stato elogiato dalla critica internazionale, ottenendo in particolare un punteggio di 95/100 da Stuart Pigott per James Suckling.

L'eleganza e la mineralità di un vino Fleurie da un terroir singolare

La tenuta

Fondato intorno al 1100 dai monaci benedettini dell'Abbazia di Cluny, Château des Bachelards è una figura storica del Beaujolais. Questa tenuta di 12 ettari si distingue per il suo approccio pionieristico alla viticoltura biodinamica nella regione. Oggi Matthieu Gufflet è il proprietario e azionista di maggioranza della tenuta, mentre Alexandra de Vazeilles continua a supervisionarne la gestione complessiva e la vinificazione. Con la sua triplice certificazione biologica e biodinamica, la tenuta coniuga rispetto per la biodiversità, enoturismo e ricerca dell'eccellenza per produrre cuvée di identità straordinaria.

Il vigneto

Situato all'interno della denominazione Fleurie, il vigneto affonda le radici in un terroir di granito rosa a grana fine e, in modo inusuale per la regione, di venature di argilla blu. Le vigne, dai 60 ai più di 100 anni di età e provenienti da selezione massale, sono piantate ad altissima densità. La tenuta segue i principi della biodinamica, favorendo la biodiversità attraverso l'agroforestazione, le pecore e le arnie, mantenendo al contempo rendimenti molto bassi per garantire una concentrazione ottimale delle uve.

L'annata

Il 2022 è stato segnato da condizioni climatiche estreme, con un'estate particolarmente calda e secca. Dopo un inverno contrastato e una primavera mite che ha favorito una fioritura uniforme, le vigne hanno dovuto affrontare temperature torride e un'intensa insolazione estiva. Nonostante queste condizioni di siccità e alcune grandinate nella regione, la vendemmia, notevolmente anticipata, ha prodotto acini molto concentrati, con un risultato di notevole equilibrio.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve, raccolte a mano, vengono trasportate per gravità, poi completamente diraspate. La fermentazione avviene naturalmente con lieviti indigeni in vasche di cemento, accompagnata da una lunga macerazione di 28 giorni. L'invecchiamento continua poi per 22 mesi in grandi contenitori di legno neutro (botti grandi e demi-muids) per preservare la purezza del frutto e l'espressione del terroir.

Vitigno

Gamay (100%).