Se la denominazione Moulin-à-Vent viene considerata il re del Beaujolais, la denominazione Fleurie ne è sicuramente la regina. Al cuore dei monti del Beaujolais, le colline scavate dagli affluenti della Saona regalano un paesaggio viticolo tipico del Beaujolais. I pendii di viti sono presenti nella regione dal 987. La viticoltura si è poi sviluppata nel XV secolo in seguito all’arricchimento di alcune famiglie borghesi originarie di Lione, al punto che già nel XVIII secolo i vini di “Fleurie” vengono elogiati anche oltre i confini francesi. La denominazione di origine controllata è riconosciuta nel 1936.
Il clima continentale va incontro a delle influenze meridionali. All’alba, i pendii esposti a sud-est godono della massima luminosità. Durante le stagioni miti, l’inverno freddo e asciutto lascia il posto a una dolce primavera, a volte alterata da gelate tardive. Durante l’estate e l’autunno, i venti del nord offrono al vigneto una piacevole freschezza.
Varietà nera emblematica del Beaujolais, il Gamay è piantato su un suolo granitico arido, tendenzialmente più argilloso a sud del comune di Fleurie. Costituito da 13 climat suddivisi su più di 860 ettari, il vigneto di Fleurie è uno dei più belli del Beaujolais.
I vini di Fleurie sono dei Crus dal vestito rosso-violaceo. Il naso è floreale e denota aromi di violetta ed iris. Si tratta di vini eleganti e femminili.
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