Château des Jacques : Moulin-à-Vent 2022

Rotondo e avvolgente al palato, con un accenno di catrame e terra dietro il ribes rosso e le erbe selvatiche. Note di moka ed espresso aggiungono profondità, con un fumo di mesquite che aleggia per tutto il sorso. Bella lunghezza sul finale salino. Da bere ora fino al 2029. Importate 2.000 casse.

Moulin-à-Vent minerale e saporito, con aromi di pietra bagnata, corteccia, fragola e rosmarino. Corpo medio, fresco ed elegante, con tannini a grana fine. Lunghezza eccellente. Da bere ora o da conservare.

Il Moulin-à-Vent 2022 presenta un bouquet sapido, dal tocco marino, con sentori di conchiglia d’ostrica appena aperta che permeano il frutto di bosco scuro. Bella definizione. Il palato è di medio corpo, con tannini leggermente vellutati, più speziato del Morgon, con un finale un po’ più teso e pepato. Molto fine.

Il lavoro di composizione dell’assemblaggio offre uno stile completo, con la ricchezza e la dimensione di Moulin-à-Vent. Ancora leggermente teso, si percepisce un tannino preciso che allunga la sensazione in bocca piena e avvolgente.