Château Durfort-Vivens 2021

Superbo, seducente profilo aromatico di fiori e bacche, note minerali; sviluppa lentamente una profondità inaudita, grazie alla pura classe di tannini minerali-setosi, dal grano estremamente fine, all’immensa densità e a una lunghezza eterna; la pura espressione della bacca e del terroir – magnifico.

Il 2021 Durfort Vivens si è espresso bene in bottiglia, offrendo profumi di frutti di bosco scuri e prugne intrecciati a note di trucioli di matita e baccello di vaniglia. Di medio corpo tendente al pieno, stratificato e vivace, mostra un’impressionante profondità e dolcezza del frutto, non solo per l’annata ma anche per un assemblaggio dominato per ben il 97% da Cabernet Sauvignon, chiudendo con un finale lungo e preciso.

Profumi di piccoli frutti rossi al naso – fragola e lampone – delicatamente fragranti di petalo di rosa, violetta e cioccolato fondente. Succoso e davvero finemente polposo, con il profumo che avvolge le bacche al palato e una morbida mineralità gessosa che emerge dall’acidità. Bellissimo equilibrio: è fresco e vivace ma anche profondamente saporito, con marcatori di menta del Cabernet (97% dell’assemblaggio) in abbondanza. Delizioso e vibrante, ancora con energia giovanile e una precisa struttura tannica che dà lo scheletro. Si percepisce la maturità, ma anche un’estrazione perfetta, che conferisce il giusto peso senza amarezza né tannini duri – e una lunghezza eccezionale che dona grande freschezza. Puro fascino Margaux in un’annata in cui era più difficile da trovare del solito. Un acquisto sicuro! 30º millesimo firmato da Gonzague Lurton. Resa di 35 hl/ha. Affinamento per il 70% in barrique nuove e per il 30% in anfore.

Un rosso piacevole e stratificato, con note di cedro, pietra frantumata, funghi e aghi di pino. Corpo medio e trama cremosa. Finale eccellente. Da uve coltivate in biodinamica con certificazione Demeter. Da bere ora o conservare.

Ribes rossi e cassis con un tocco floreale al naso. Di medio corpo, brillante, fresco e succoso, con una croccantezza delle bacche rosse sul palato croccante. Il vino è un blend di 97% Cabernet Sauvignon e 3% Merlot, la percentuale di Cabernet più alta mai impiegata nell’assemblaggio nella storia della proprietà. 12,9% vol. Da bere dal 2024 al 2039. 91-93

Rubino scuro, riflessi violacei, lieve schiaritura sul bordo. Bouquet invitante con ciliegie scure e dolci, delicatamente sostenute da note di nougat, cenni di cassis e lampone. Succoso ed elegante, frutti rossi, struttura fresca, note minerali e un buon finale persistente. Vino gastronomico ricco di finezza, con buona evoluzione e un deciso potenziale di invecchiamento.

97% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot, 35 hl/ha. Bouquet giocoso, seducente profumo di iris, contorni di mirtillo, liquirizia e tè ai frutti di bosco raffreddato. Al palato fine e slanciato, con trama setosa, estratto granuloso, mineralità di sostegno, fitta intelaiatura tannica, afferra con corpo atletico. Nel finale concentrato, susine rosse, mirtillo delle Alpi e grafite scura granulosa come fini perle di magnesio. Stile molto classico e dotato di un buon potenziale di invecchiamento.

Kunz campione da botte 2022: (biologico, 97% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot) Bouquet minerale, potente, fresco, delicatamente vegetale, lamponi, ciliegie, gesso, ardesia. Palato fitto e intrecciato, elegante e fresco, con molti tannini fini, struttura finemente concentrata e muscolosa, frutto delicato e sottilmente cremoso, aromi vari e freschi, lungo e fine finale con ritorni dolci.

(Biologico, 97% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot) Bouquet minerale, potente e fresco, con delicate note vegetali, lamponi, ciliegie, gesso, ardesia. Palato fittamente intrecciato, elegante e fresco, con molti tannini fini, struttura finemente concentrata e muscolosa, frutto fine e delicatamente cremoso, aromatica varia e fresca, lungo e fine finale con retrogusto dolce. 18/20 2029 - 2055

Nel 2021 si trovano diversi blend a prevalenza Cabernet nelle tenute classificate del Médoc, come questo esempio quasi al 100% (97%, con una piccola parte di Merlot colpita sia dall’allegagione che dal gelo). Ne risulta un attraente colore prugna profondo, con riflessi violacei, e una purezza dei frutti di mirtillo e lampone, ben lontana dalle aromaticità solari a cui ci eravamo abituati. Abbondano le firme dei millesimi freschi, con sentori di sottobosco e germoglio di liquirizia, e similitudini con le buone annate degli anni ’80 in termini di equilibrio e trama tannica. Sono stato un grande estimatore di Durfort negli ultimi anni, e questo vino ha un notevole potenziale di invecchiamento. Molti adattamenti in vigna per raggiungere questo risultato, inclusa la permanenza di inerbimento con erbe e cereali per aumentare lo stress idrico. Eric Boissenot consulente. Resa di 35 hl/ha. Vendemmia dal 24 settembre al 21 ottobre (più tardiva persino del 2010). 70% legno nuovo e il resto in anfore.

Con la maggior parte del Merlot gelata, il grand vin 2021 è fortemente segnato dal Cabernet (97%). È quindi logicamente piuttosto lineare e teso, ma con molta classe e definizione. Un vino con note di frutti rossi, liquirizia e spezie.

Il 2021 è stato particolarmente duro per Gonzague Lurton e le sue squadre. Il risultato ottenuto porta loro un po’ di conforto. Infatti, la freschezza del Cabernet Sauvignon è invitante e il profilo olfattivo è complesso e sfaccettato. Il bouquet mostra profondità, sottolineando al contempo che il vino non proviene da un’annata calda. Oltre a sfumature di eucalipto e menta, rivela profumi di lampone, sambuco e garrigue. Slanciato all’attacco, il vino ha muscolo e tensione. I tannini fanno ottimamente da spalla, insieme a una struttura acida che fa salivare. Un Durfort Vivens lineare, diritto e, soprattutto, per nulla saturante; al contrario, invita al riassaggio.

Durfort-Vivens persevera e conferma la creazione di un vino incentrato sulla purezza del frutto. Il naso ci porta sulla nobiltà del ribes nero con alcune note di cioccolato al latte. L’attacco è molto fine: un vino pensato, curato, accarezzato. Oltre al ribes nero, il filo conduttore è floreale, con una dominante di viola.

Un nucleo di frutti croccanti blu e rossi, con aromi scintillanti di graziosi fiori estivi (dalie). Effervescente di energia e vita, il palato è anche carezzevole e morbido, indagatore, con un’impressionante densità e un futuro generoso davanti a sé.

95–97. Campione da botte. Quasi interamente Cabernet Sauvignon, il vino è di grande struttura. I suoi raffinati aromi di piccoli frutti privilegiano il ribes nero, con un solido supporto di trama e consistenza. Con l’affinamento diventerà un vino molto elegante, dallo stile classico.