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Château Ferrière 2015
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Château Ferrière 2015

3e cru classé - - - Rosso - Dettagli
J. Suckling | 94/100
Decanter | 92/100
Bettane & Desseauve | 16/20
Wine Spectator | 91/100
R. Gabriel | 18/20
J. Robinson | 15/20
Vinous - A. Galloni | 94/100
241,00 € IVA inclusa
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Recensioni e valutazioni

91

/100

Wine Spectator

James Molesworth

È solido, con una presa spinosa che corre di pari passo con un nucleo solido di sapori di prugna e ribes nero in conserva. Mostra un'ampia energia in chiusura, dove si aggiungono note di ontano e tabacco. Non così denso come i migliori esempi, ma offre frutta e espressione terrifica. Migliore dal 2020 al 2030. 5.833 bottiglie prodotte.

93

/100

Wine Enthusiast

Roger Voss

92–94. Campione di barrique. Questo è un vino denso, caratterizzato da un grande equilibrio e fruttosità. I sapori affumicati completano sia i tannini che i frutti di mora maturi. È un vino elegante, che mostra una piacevole struttura e un grande carattere fruttato.

92

/100

Decanter

Il naso è piuttosto chiuso, seguito da aspetti terrosi all'attacco - è notevolmente meno elaborato di altri. Si sente che c'è della terra qui e l'uva ne proviene, non è stata semplicemente portata da mani guantate. C'è tensione e presa al palato, e una gioia nei frutti neri dominati dal Cabernet. Certificato biologico, la tenuta sta attualmente passando alla certificazione biodinamica. 40% di rovere nuovo.

94

/100

James Suckling

Questo vino presenta una gamma di bacche scure molto marcate e prugne con note di grafite e cedro. Il palato è più muscoloso qui. Una maggiore assertività della struttura tannica. Dategli tempo. Provate dal 2023.

15

/20

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Degustato in cieco. Rosso cremisi scuro. Olfatto molto espressivo. Un po' pesante. Manca di freschezza. Ma potrebbe essere apprezzato nel breve termine. (JR)

94

/100

Vinous

Antonio Galloni

Il 2015 Ferrière è fantastico. Ciliegia nera, prugna, lavanda e spezie conferiscono al 2015 il suo profilo scuro molto caratteristico. Succulento e generoso al palato, il 2015 si è sviluppato in un bellissimo Margaux che gioca sulla parte più scura dello spettro fruttato. Il 2015 è denso e potente, ma anche perfettamente equilibrato.

90

/100

Jeff Leve

Leve Jeff

Il miglior vino che abbia mai degustato qui. Struttura media, stile elegante con note di frutti rossi freschi e maturi, spezie e una finale di ciliegia polverosa, con un accenno di polvere nei tannini.

90

/100

Falstaff

Falstaff

Colore rosso rubino scuro, nucleo opaco, riflessi violacei, leggero schiarimento al bordo, prugne fresche, ciliegie dolci con una nota di confettura di frutti di bosco scuri, sottili sfumature vegetali. Fresco, con una certa rustichezza erbacea nel nucleo, sfumature salate, complessità media. Tocco di limone in chiusura.

90

/100

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Un Margaux straordinario è il 2015 Château Ferrière, composto da circa due terzi di Cabernet Sauvignon e un terzo di Merlot (con piccole quantità di Petit Verdot e Cabernet Franc). Un colore rosso rubino profondo con sfumature purpuree è seguito da un 2015 leggermente aereo con aromi di frutta nera e blu, terra bruciata e violetta, che offre una ricchezza di corpo medio, acidità vivace e tannini maturi. La nota leggermente volatile mi induce a riflettere, ma c'è molto da apprezzare qui e dovrebbe evolversi con eleganza per 15-20 anni.

18

/20

Weinwisser

Granato scuro, abbastanza saturo al centro, orlo rubino. Bouquet seduttivo, quasi profumato, note di ciliegia e lamponi di bosco, finemente sottolineate da note erbacee. In bocca con potenza, ma anche con finesses, i tannini sono maturi, il finale aromatico. Riuscito molto bene. Ha avuto meno successo presso altri degustatori. Degustato tre volte.

18

/20

René Gabriel

Granato scuro, piuttosto saturo al centro, sfumatura rubino. Bouquet seducente, quasi profumato, note di ciliegia e lamponi di bosco, finemente sottolineato da note erbacee. Al palato con potenza, ma anche finezze, i tannini sono maturi, il finale aromatico. Riuscitissimo.

17

/20

André Kunz

Bouquet vellutato, ampio e suave, fragole, ciliegie, cedro, uvetta. Palato denso, elegante con frutta potente e fresca, tannini fini, struttura densa, finale lungo, fresco e ampio. Può ancora migliorare. 17/20 2024 - 2040

16

/20

Bettane+Desseauve

Ancora una certa rigidità al palato, ma l'intensità del colore e la struttura sono caratteristiche dell'annata, con il potenziale di ammorbidirsi e armonizzarsi nel tempo.

94

/100

La RVF

Mostra un palato dritto, ancora un po' chiuso, ma con carattere e soprattutto una persistenza molto interessante che conserva brillantezza al vino.

92

/100

Le Figaro Vin

Colore denso con riflessi violacei. Piacevole olfatto con aromi fruttati, leggermente vanigliato. Il vino è morbido, leggero, un po' fluido con rovere speziato. Un vino affascinante da gustare sulla sua frutta senza fretta.

89

/100

Jean-Marc Quarin

Jean-Marc Quarin

Colore scuro, intenso e bellissimo. Olfatto moderatamente aromatico, fruttato, leggermente vivace e invecchiato. Gusto carezzevole, sapido, dal corpo slanciato, con note di austerità in finale. Lunghezza media.

Descrizione

Caratteristiche e consigli di degustazione dello Château Ferrière 2015

Degustazione

Colore
Questo vino sfoggia un colore profondo e intenso, con riflessi rubino e granato che ne testimoniano la bella densità.

Naso
Il bouquet è particolarmente espressivo e sprigiona intensi aromi di frutti rossi e neri maturi. Delicati tocchi floreali si intrecciano a golose note di cacao, spezie e tostatura, frutto del passaggio in barrique.

Palato
L'attacco è al tempo stesso denso ed elegante. Il palato rivela una trama ricca e setosa, sostenuta da tannini morbidi e avvolgenti. L'equilibrio è notevole e conduce a un finale persistente che prolunga i sapori fruttati, speziati e tostati.

Abbinamenti gastronomici
Questa cuvée si sposa magnificamente con carni rosse alla griglia o arrosto, come il filetto di manzo o il carré d'agnello. È ideale anche con la selvaggina più delicata, come l'anatra o il piccione, esaltati da una salsa ai funghi, nonché con formaggi stagionati a pasta dura.

Servizio e conservazione
Per apprezzare appieno questa annata 2015, è preferibile servirla a una temperatura compresa tra 16 e 18 °C. Dotata di un eccellente potenziale di invecchiamento, può essere conservata in cantina e gustata fino al 2035 circa.

L'eleganza di un Grand Cru di Margaux nel cuore di Bordeaux

La tenuta
Fondata nel XVIII secolo da Gabriel Ferrière, questa storica tenuta di Bordeaux si estende su un raccolto vigneto di 20 ettari. Oggi guidato da Claire Villars-Lurton, lo Château Ferrière si è affermato come un autentico punto di riferimento. Questo Troisième Grand Cru Classé si distingue per il suo impegno ambientale: è infatti uno dei pochi a vantare la doppia certificazione in agricoltura biologica e biodinamica. La storia dello château è stata inoltre segnata da una visionaria guida femminile che, nel corso di tre generazioni, ha dato vita a vini di grande finezza.

Il vigneto
Situato nel cuore della denominazione Margaux, il vigneto di 20 ettari è certificato biologico. Le viti, con un'età media di 45 anni, prosperano su suoli di ghiaia profonda che poggiano su un sottosuolo di marne calcaree. Questa configurazione geologica garantisce un ottimo drenaggio e conferisce alle uve una bella freschezza.

L'annata
La stagione 2015 è iniziata con un inverno piovoso, seguito da un periodo più secco che ha permesso di ricostituire le riserve idriche. Una primavera mite ha favorito un germogliamento omogeneo, seguito da una rapida fioritura a fine maggio. L'estate molto calda ha rallentato l'invaiatura, ma le piogge di fine luglio hanno rimesso in moto la maturazione. Lo stress idrico di fine stagione ha infine regalato un'eccellente concentrazione. La vendemmia si è svolta dal 16 settembre al 2 ottobre.

Vinificazione e affinamento
L'elaborazione di questo vino si basa su una rigorosa selezione parcellare. La vinificazione tradizionale avviene in vasche di legno e di cemento, con estrazioni delicate e temperature controllate. Il vino affina poi per 18 mesi in barrique, il 40% delle quali in rovere francese nuovo, che conferiscono struttura e complessità all'assemblaggio.

Vitigni
Questa annata nasce da un assemblaggio composto per il 63% da cabernet sauvignon, per il 33% da merlot, per il 3% da petit verdot e per l'1% da cabernet franc.

Château Ferrière 2015
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2.0.1