Château Grand-Pontet 2020
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Descrizione
Lo stile di un Saint-Émilion Grand Cru Classé esaltato da un grande millesimo
La tenuta
Situato nei pressi dei Premiers Crus Clos Fourtet e Beau-Séjour Bécot, il Château Grand-Pontet appartiene alla famiglia Pourquet-Bécot dal 1980. Gestito da Sylvie Pourquet-Bécot, questo magnifico Saint-Émilion Grand Cru Classé, con il suo eccezionale terroir calcareo, gode di una reputazione internazionale e produce vini di grande livello che deliziano gli intenditori più esigenti della denominazione.
Il vigneto
Situato sull'altopiano della riva sinistra di Saint-Émilion, il vigneto di Château Grand-Pontet si estende su una superficie di 14 ettari, di cui 12,72 ettari in produzione. Le viti, con un'età media di 42 anni, sono piantate su suoli poco profondi su substrato calcareo, suoli argillo-calcarei e argillo-sabbiosi. Il vigneto è gestito con un approccio di biocontrollo. La piantagione della tenuta è dominata da merlot (70%), affiancato da cabernet franc (17,5%), cabernet sauvignon (7,5%) e malbec (5%).
Vinificazione e affinamento
Dopo la vendemmia manuale, che si è svolta dal 21 al 30 settembre con selezione delle migliori bacche direttamente nei diversi appezzamenti, le uve vengono portate in cantina per una seconda cernita. Le bacche passano su un tavolo vibrante all'ingresso della cantina. La vendemmia è diraspata e non pigiata, con estrazione bassa effettuata a temperatura moderata. Le uve fermentano in vasche per 30 giorni a una temperatura compresa tra 22 e 28 gradi. Infine, il vino viene affinato in botti, di cui il 30% nuove.
Assemblaggio
Château Grand-Pontet 2020 è un assemblaggio di merlot (77,5%), cabernet franc (17,5%) e malbec (5%).