Château Gruaud Larose 2024

Un Secondo Grand Cru Classé di Saint-Julien con un assemblaggio preciso e un carattere deciso

La proprietà
Fondata nel 1725 dall'abate Joseph Stanislas Gruaud, il Château Gruaud Larose è una tenuta emblematica di Bordeaux, situata a Saint-Julien-Beychevelle nel Médoc. Attualmente guidata da Jean Merlaut, questo Secondo Grand Cru Classé nel 1855 si distingue per il suo patrimonio storico e il suo terroir eccezionale, producendo vini di notevole qualità.

Il vigneto
Il vigneto di Saint-Julien da cui proviene questo vino si estende su 82 ettari piantati in un unico blocco su terrazze di ghiaia della Garonna del Quaternario. Questo terroir eccezionale, con un'età media di 49 anni e combinato con la vicinanza dell'estuario della Gironda che regola le temperature, offre condizioni ideali per il fiorire delle varietà di uva di Bordeaux, in particolare il cabernet sauvignon che domina l'assemblaggio.

L'annata
L'annata 2024 è iniziata con un aprile con temperature più fresche del normale, rallentando lo sviluppo vegetativo della vite. Il mese di settembre è stato segnato da piogge significative che hanno ritardato la maturazione dell'uva. La vendemmia è finalmente iniziata il 27 settembre, dopo aver raggiunto la maturità ottimale, e si è protratta fino all'8 ottobre, per un totale di 12 giorni.

Vinificazione e invecchiamento
Raccolta manuale con rigorosa selezione a quattro livelli, compresa la selezione ottica. La vinificazione è avvenuta in tini di legno, con fermentazioni a temperatura controllata tra 24°C e 28°C. L'estrazione è stata attentamente controllata attraverso assaggi regolari e rimontaggi appropriati. L'invecchiamento è proseguito per 18 mesi in barriques di rovere francese, il 95% delle quali erano nuove.

Assemblaggio
L'assemblaggio del Château Gruaud Larose 2024 è composto dal 81% di cabernet sauvignon, che fornisce struttura e potenziale di invecchiamento, il 17% di merlot per la rotondità e il frutto, e il 2% di cabernet franc per la complessità aromatica.