Château Gruaud Larose 2005

Aromi di mora, carne e terra conducono a un corpo pieno, con tannini vellutati e un finale ricco. Decadente, equilibrato e già molto approcciabile. Pensavo che sarebbe stato un po’ migliore di così. Meglio dopo il 2014.

Bel colore rosso rubino. Naso espressivo, seppur leggermente rustico, con note di ribes rosso, cuoio e selvaggina. Bocca dolce e concentrata, ma ancora un po’ aggressiva per la giovane età e senza la finezza né la definizione del 2006. Marcata componente di rovere con note di frutta secca. Finale con tannini importanti, un po’ più ricchi e meglio sostenuti dalla materia di centro bocca rispetto a quelli del 2006. Sarà interessante confrontare queste due annate tra una decina d’anni.

Al naso si apre con ribes nero, cedro, tabacco ed erbe sapide. Il palato è piuttosto classico nello stile, con una solida spina tannica. La concentrazione è ampia, ma non del tutto sufficiente a bilanciare la grande quantità di tannini ancora presenti. Da bere dal 2026 al 2040.

I veri intenditori bevono Bordeaux con la fonduta. Qui vanno bene sia esemplari fruttati sia tipologie più evolute. Il Gruaud-Larose poggia su una bella frutta scura e presenta delicate note di maturità. Il palato è succoso, di buon corpo, con frutti di bosco scuri, una struttura tannica ferma e una freschezza vivace nel finale.

Completamente maturo, con uno stile gradevole, profumato e quasi discreto, il 2005 Château Gruaud Larose presenta classici frutti rossi e neri, erbe speziate, cuoio e alcune note di sottobosco, il tutto in un profilo di medio corpo, equilibrato e setoso che oggi si beve molto bene. Non c’è ulteriore margine di crescita, ma continuerà chiaramente a evolversi per un altro decennio o più.

Violetto scuro con riflessi quasi neri. Bouquet ricco, quasi cremoso, ribes nero, molto black currant, note di catrame che indicano profondità, speziato, accenno di tartufo. Grande presenza al palato, tannini nobili, astringenza marcata, struttura solida, concentrazione aromatica estrema, Cabernet affumicato e molta liquirizia nel finale che sa di innumerevoli diverse bacche nere. Sarà uno dei vini da 19 punti più convenienti.

Viola scuro con riflessi quasi neri, bouquet ricco, quasi cremoso, ribes nero e molto black currant, note di catrame che indicano profondità e, con un tocco speziato, un accenno di tartufo scavato in profondità. Grande ingresso al palato, tannini nobili, ricca astringenza, struttura solida, un’estrema concentrazione aromatica, Cabernet affumicato e molta liquirizia nel finale che sa di infinite diverse bacche nere. Sarà probabilmente una delle varianti più accessibili tra tutti quei vini da 19 punti. 07: Semplicemente perfetto nella sua armonia ed eleganza! 08: Grande, carnoso, potente, quasi un Pauillac per forza e impatto, necessita di molto tempo! 09: A Ginevra ho scritto un grande “Wow” e comprato. (19/20). 14: All’Unterlauelen durante un’escursione. Era semplicemente pazzesco. Ancora una volta un Gruaud geniale a poco prezzo! (19/20). 16: Lucien ha decantato una magnum alle 10 del mattino. Eravamo a tavola dopo le 20. Ed era ancora molto giovane. Quindi forse non ancora alla prima finestra di beva. In compenso irradia una lunga vita. (19/20). 17: Una magnum non voleva proprio. Né ancora fruttata né già esprimente il terroir. Quindi esattamente incastrata nel mezzo. Decantare più a lungo. (19/20). 18: Una doppia magnum da Daniel Roth. Era poi meno chiusa della bottiglia normale dell’anno scorso. È assolutamente lineare e semplicemente “beautifull”. (19/20). 18: Porpora-granato molto scuro, denso al centro. Intenso bouquet speziato, liquirizia, pepe di Sichuan, pumpernickel, birra Guinness e olive nere essiccate. Va enormemente in profondità. Al secondo naso, ribes nero e anche ciliegie nere. Al palato succoso, fine, con tannini regali, lungo e pieno di armonia. Uno dei Gruaud più nobili degli ultimi tempi. Ancora abbastanza conveniente sul mercato. Si ottiene un Premier Cru al prezzo di un Troisième! Gli impazienti possono già iniziare. Gli intenditori intelligenti aspettano ancora. (19/20). 22: Porpora intenso, centro fitto. Bouquet floreale, minime note verdoline di Cabernet, demi-glace, grani di pepe nero appena schiacciati, note di bachelite, legni nobili scuri. In qualche modo, al naso, non si è ancora davvero trovato. Il palato si mostra finemente sabbioso e granuloso. I tannini sono ancora irregolari e mancano armonia e maturità. L’aromatica c’è, i tannini richiedono ulteriore affinamento. Potrà mai superare il sorprendentemente grande 2004? Forse, ma il prezzo resterà sempre più alto. Quindi qui la formula di confronto non torna (ancora) del tutto. Decantare tre ore. Questa bottiglia: 18/20.

Elegante rosso rubino, frutti di lampone e cassis; ancora giovane, necessita di qualche anno in più per aprirsi e integrarsi completamente, ma c’è già tutto per un vino brillante e di grande piacere. È uno château che si prende sempre il suo tempo e ha bisogno di mezz’ora nel bicchiere per rivelare baccello di vaniglia affumicata, purea di lampone dolce, spezia curcuma, acidità fresca e menta pestata. Non si mostra brillante come in una verticale allo château lo scorso anno, ma resta un vino meraviglioso, da tenere d’occhio. Vendemmia dal 20 settembre all’11 ottobre, 35% rovere nuovo.

Il 2005 Gruaud Larose sfoggia un colore granato-mattone da medio a profondo. Ha bisogno di un attimo di rotazione nel bicchiere per sprigionare note fragranti di tè ai cinorrodi, roccia frantumata, lavanda essiccata e terra rossa, che conducono a un cuore di prugne secche, gelatina di ribes rosso e tartufo nero. Il palato di medio corpo scintilla di strati energici di frutti di bosco neri e rossi, sostenuti da tannini fermi e a grana fine e da una bella tensione, con una chiusura lunga e minerale.

Questo 2005 colpisce per la sua struttura. Si chiude su tannini abbondanti che devono ancora integrarsi.

Il bouquet del 2005 è fedele a se stesso: si svela lentamente e merita il passaggio in caraffa. Grande varietà e complessità, con note di pane, fave di cacao, olive nere e malto. La struttura tannica è brillante per finezza e precisione. Dona ampiezza senza essere opprimente e annuncia un eccezionale potenziale d’invecchiamento, anche grazie alla perfetta armonia con la struttura acida. Gruaud Larose 2005 ha sempre faticato a mostrarsi, a rivelarsi, ma oggi ha il merito di rivendicare con brio la sua appartenenza ai grandissimi vini di Bordeaux. Finale fruttato, leggermente salino e molto persistente.

Un bel guizzo fruttato distingue questo vino, dal corpo vellutato e con tannini eleganti e ricchi di sapore nel finale.

È un vino che nel 2005 ha sempre diviso le opinioni. In questo caso ho trovato un naso splendidamente equilibrato, su sottili note di frutti neri, con grande potenza e intensità. Un accenno rustico. Mentolo ed eucalipto apportano note rinfrescanti che attenuano la sensazione di potenza. Al palato i tannini sono fini e setosi, con un finale inchiostrato, ricco di mora. Un Gruaud eccezionalmente buono.

Questo vino esprime tutta la grandezza di un Cabernet Sauvignon, con note di ribes nero, cedro ed erbe e un’acidità fresca e succosa. È tanto fresco quanto ricco, ma presenta una struttura di tannini fitti che ne equilibra l’insieme. È uno dei migliori vini di Gruaud-Larose degli ultimi anni.

Lo Château Gruaud Larose 2005 presenta un bouquet aperto, piuttosto saporito nello stile, con tocchi di grasso di pancetta e carne stagionata che avvolgono la frutta nera. Il palato è di medio corpo, con tannini leggermente angolosi. L’acidità è ben calibrata, anche se deve ancora sviluppare un po’ di coesione verso il finale. Sembra aver perso un po’ di lunghezza dall’ultima volta che l’ho assaggiato – è chiaramente ancora nella sua goffa fase da “adolescente”. Sono certo che prima o poi scenderà dalla sua stanza, e quelle note di salvia e timo nel retrogusto continuano ad affascinare.