Château Gruaud Larose 2025

Al naso note così profumate, quasi come una serata estiva afosa, con gelsomino, lavanda, violette, peonie e un ribes nero profondo e inebriante, accanto a tabacco, liquirizia e chiodo di garofano. Al palato è morbido e meravigliosamente materico – con presa, ma finemente calibrata, e un accenno quasi di pietra frantumata; eppure mantiene questa succosità a lungo – fragola e lampone, mirtillo rosso croccante, con persistenza e un finale energico. Che vino. Setoso, quasi delicato nel tocco, con una precisione notevole e, allo stesso tempo, concentrazione e intensità. 11% di vino di pressa (tutto da Cabernet). pH 3,71. Resa: 26 hl/ha. 50% di produzione di grand vin.

Si avverte in pieno la presa tannica dell’annata, ma con il tempo nel bicchiere emerge una cremosità molto seducente a metà palato, con tocchi di fave di cacao ed espresso accanto a frutti di bosco, note di matita, pastello a cera e grafite. Chiusura affumicata al momento, che si integrerà con l’invecchiamento: tantissimo potenziale, grande qualità. 75% di rovere nuovo. Ottava vendemmia di Virginie Sallette, una splendida espressione di Gruaud. Vendemmia dal 3 al 20 settembre. pH 3,71.

Quanta finezza e profondità in questo bouquet, in cui i dettagli dominano l’insieme! Le sfumature di grafite e menta tracciano numerosi punti di riferimento in termini di precisione. Succoso e leggermente cremoso all’attacco, il vino presenta tannini eleganti che donano struttura, potenza e freschezza. Questi tannini, dalla grana fine, hanno grande rilievo! Sostengono perfettamente il sorso e favoriscono l’espressione e la persistenza aromatica, mentre la struttura acida esalta freschezza e potenziale di invecchiamento.

Colore nero profondo. Naso intenso e fine, con piacevoli note di frutti neri. Un tocco cremoso. Delicato all’attacco, particolarmente aromatico a metà palato e vellutato, il vino accarezza il palato senza cedimenti fino al finale. Si chiude lungo, profondo e complesso nei sapori. Assemblaggio: 77% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 2% Cabernet Franc. Grado alcolico: 13,41°, raramente così elevato per questo cru. Resa: 26 hl/ha.

Per il 300° anniversario, l’annata non avrebbe potuto essere più azzeccata: profonda, nobile, riservata, complessa; frutto nero, pepe, mirtilli, con il legno discreto sullo sfondo; al palato è potente, muscolosa, con frutto croccante, tanto tannino di qualità eccelsa, sempre presente ma mai invadente; il vino mostra struttura, densità e concentrazione, restando al tempo stesso molto elegante: un pugno di ferro in un guanto di velluto, selvaggio ma con grande controllo; il finale è lunghissimo, su frutto rosso e freschezza. Può, deve, e saprà invecchiare. Grande classe.