Château Haut-Batailley : Verso 2021

Il 2021 Verso offre aromi di bacche dolci con note di menta e crema di cassis, seguito da un gusto di medio corpo, morbido e vellutato che si conclude con una delicata finale erbacea.

Mostra il lato snello dell'annata, sebbene il mix di frutta di susina damascena e ciliegia nera sia fresco e focalizzato, mentre note di sapore e sfumature di tabacco emergono in finale. Rivela anche un retrogusto minerale tardivo. Cabernet Sauvignon e Merlot. Da bere da ora fino al 2030.

Questo vino è aperto e aromatico con una bella acidità e una freschezza penetrante. È equilibrato, finemente strutturato e succoso. Da bere dal 2027.

Note dolci di fragola e mora al naso, un profumo accogliente e fragrante, come un delicato profumo, davvero raffinato e grazioso. Leggero e delicato al gusto con rosa e frutti profumati evidenti. Si sviluppa nella seconda degustazione, passando da frutti piuttosto austeri a tannini più texturizzati, con mineralità di pietra schiacciata e una fine di menta fresca. Alta acidità ma buona profondità. Frutto dolce e maturo da Merlot e la lunghezza da Cabernet. Accattivante e delizioso, quasi pronto da bere ma si arricchirà con l'invecchiamento. pH 3,62.

Un vino rosso succoso e piacevolmente fruttato con note di ribes e scorza d'arancia, oltre a caratteri di cioccolato e fungo. Corpo medio. Tannini fini. Texture delicata e accarezzante. Difficile non berlo ora. Migliore nel 2024.

Assaggiato in cieco. Aspetto piuttosto evoluto. Poco all'olfatto, solo un leggero aroma di plastica. Una seconda bottiglia aveva lo stesso olfatto, anche se aveva un po' di frutto al palato. Duro! (JR)

Avevo alcune perplessità riguardanti il Verso de Haut-Batailley 2021 in botte e rimango ancora non del tutto convinto in bottiglia. L'olfatto manca un po' di frutto e sembra un po' rigido rispetto al Grand Vin. Il gusto presenta una struttura media con tannini freschi, leggermente gessosi, fresco e salino, anche se potrebbe avere più profondità nella persistenza.

Vino di corpo medio, floreale, fresco e fruttato con un approccio diretto, questo Pauillac da bere giovane è già pronto, quindi potete godere facilmente di tutti i suoi frutti rossi in primo piano al rilascio. Da bere dal 2024 al 2031.

Nucleo rosso rubino intenso, riflessi violetti, sottili sfumature ocra al bordo. Ciliegie rosse fresche, hint di mirtilli rossi e tocco di fichi freschi. Corpo leggero, sfumature di frutti rossi con tannini discreti e note di torrone in chiusura. Un compagno generoso a tavola.

Composto principalmente da Merlot, il 2021 Château Haut-Batailley Verso presenta un profilo elegante e ben equilibrato di medio corpo, con una nota più scura e quasi di ribes nero sulla frutta, note di cuoio e rovere speziato, tannini bellissimi e una lunghezza eccezionale. È un altro vino impeccabilmente realizzato da questo team che offre molto da apprezzare. Dovrebbe brillare per 10-15 anni.

Cedro dolce, legno di sandalo affumicato e baccello di vaniglia, l'influenza del legno è evidente anche se solo il 15% di barrique nuove è stato utilizzato per l'affinamento. Questo è stato gestito estremamente bene, tannini fini, ben equilibrato, finale succoso, non molta tipicità di denominazione ma un vino piacevole caratterizzato da frutti rossi. Quasi 19 ettari di nuovi impianti, il che significa molte viti giovani. 3,62 pH. Primo l'annata con i nuovi impianti. Una rivalutazione.

Un Blend di 65% Merlot e 35% Cabernet Sauvignon, il 2021 Verso di Haut-Batailley presenta un Colore mezzo-profondo granato-violaceo. Offre aromi vibranti di lamponi succosi e fragole selvatiche, seguiti da note di timo selvatico, ardesia bagnata e olive nere. Il Gusto da leggero a medio presenta tannini ben gestiti e approccievoli, sostenuti da una linea tesa che supporta i sapori giovanili di bacche rosse, concludendosi con una nota fragrante e erbacea.

Un bellissimo bouquet fresco, fruttato (frutti rossi, lampone) e campestre. Al palato, dopo un attacco piuttosto aggressivo, il vino si ammorbidisce ma rimane concentrato, speziato e denso. La finale diventa cremosa e porta equilibrio all'insieme.

Vino fruttato, dal palato profumato, savoureux, con gusto, struttura e un tocco di vivacità nella persistenza. Lunghezza media. Assemblaggio: 65% merlot, 35% cabernet sauvignon. Grado alcolico: 13°21 – pH: 3,62 – IPT: 70.