Château Haut-Batailley 2022

La finezza e la morbidezza di un vino di Pauillac

La proprietà

Lo Château Haut-Batailley, quinto Grand Cru Classé nella classificazione ufficiale del 1855, è un’etichetta importante della denominazione Pauillac. Il suo nome deriva dalla parola "bataille" (battaglia), in ricordo dei combattimenti che si dice abbiano avuto luogo nella tenuta alla fine della Guerra dei Cento Anni nel XV secolo.

Dal 2017, Château Haut-Batailley è gestito dalla famiglia Cazes, che continua il lavoro iniziato dalla famiglia Borie nel 1930 e perpetua lo stile e la qualità di questa importante coltivazione del Médoc sulla rive gauche della regione di Bordeaux.

Il vigneto

Il terroir di Château Haut-Batailley si estende per una quarantina di ettari a sud della denominazione Pauillac, al confine con Saint-Julien. Lo sviluppo della biodiversità è una delle principali sfide della famiglia Cazes e trova riscontro nella creazione di piantagioni agro-forestali. Nel 2022 sono stati piantati 910 alberi e arbusti di 14 varietà diverse nel cuore del vigneto.

L'annata

Il 2022 è stato un anno caratterizzato da notevoli differenze climatiche, con un inverno molto freddo e un'estate calda, soleggiata e secca, che ha avuto un impatto sulla dimensione degli acini.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolta a mano, l’uva viene selezionata in vigna e poi sui tavoli. L’invecchiamento di 16 mesi viene svolto in botti di rovere francese (65% nuove).

Assemblaggio

Cabernet sauvignon 70%
Merlot 30%

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Haut-Batailley 2022

Degustazione

L'annata 2022 è ricca di aromi, con tannini setosi e un finale molto elegante.