Château Haut-Bergey 2021

Presenta un accenno di cerotto ai margini su frutta scura, leggermente robusta, con una sottile frizzantezza per tutto il sorso. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Degustato due volte, note coerenti. 3.808 casse prodotte, 250 casse importate.

Ribes neri concentrati al naso, quasi con un tocco di liquore profumato: molto intrigante. Al palato si percepiscono chiarezza e precisione; la frutta è ben gestita e ha un carattere luminoso e giocoso, pur mantenendo un nucleo concentrato di sapore: ribes nero, ciliegie nere, foglia di lampone e violetta. È leggermente strutturato, quindi non c’è opulenza né densità, ma presenta una struttura aerea e lineare. Forse si interrompe un po’ presto, ma l’affinamento dovrebbe arrotondare il profilo e dare un po’ più di peso al centro bocca. Un buon lavoro. 5% Petit Verdot e 1% Malbec completano il blend.

55% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot. Biodinamico certificato Demeter. Campione da botte. Porpora violaceo profondo. Naso intenso ed energico. Piuttosto dolce e floreale all’impatto, con sensazioni di foglia di tabacco sul finale. Tannini ben lavorati e una buona dose di acidità, controbilanciati da frutto relativamente carnoso. Un accenno borgognone? (JR)

Il 2021 Haut-Bergey risulta un po’ confuso al naso e manca della tipicità attesa. Stranamente, c’è qualcosa di quasi borgognone. Al palato sembra avere un po’ di zucchero residuo e mostra dell’anidride carbonica. Mi dispiace… questo dà semplicemente l’idea di una vinificazione difettosa e del tutto evitabile. Assaggiato da due bottiglie — la seconda persino più orrenda della prima.

Rubino scurissimo, che sfuma al viola sul bordo. Profumo invitante di mirtilli con un tocco di vaniglia e nougat, elegante, composta di mora. Corpo medio, frutto di bacche rosse, tannini fini, fresco, finale salato; un vivace compagno a tavola.

Il 2021 Château Haut-Bergey presenta numerose note animali, speziate, esotiche e selvagge, insieme a frutti blu maturi, una ricchezza di medio corpo e tannini un po’ più fermi. È per chi sa gestire una buona dose di brett nei propri vini.

Kunz campione da botte 2022: (bio, 55% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot, 12,5% vol. alcol, produzione 40.000 bottiglie) Bouquet scuro e vellutato, prugne, legni nobili, chicchi di caffè, fumo. Palato fruttato, fresco, vellutato, con frutto intenso, buoni tannini, struttura finemente borghese, aromatica decisa, finale lungo.

Una tenuta che offre vini dal grande rapporto qualità-prezzo a Pessac, da tenere d’occhio, ma che fatica in questo millesimo. Ci sono frutti neri e blu, ma sfiorano la piena maturazione, con tannini angolari.

Il 2021 Haut-Bergey è prodotto con metodo biologico e presenta un colore granato-porpora da medio a profondo. Al naso emergono note di sella sudata e iodio, su un nucleo di prugne stufate ed erbe secche. Il palato, di corpo leggero, è acidulo e cuoiato, con tannini robusti e un finale rustico.

Note erbacee segnano il naso e si cerca il frutto, che non sa bene come farsi strada. Sorprendentemente, il palato è molto meglio strutturato: le piccole bacche rosse e nere apportano la loro acidità naturale, e i tannini, consapevoli che svaniranno, sono già discreti. Un vino che fa salivare, con un finale mentolato e una scia di seducenti note floreali.

Il naso è fruttato e offre una bella grana, una buona definizione, una certa densità, una fine freschezza e un profilo leggermente slanciato. Si colgono note di densa boysenberry, fragola schiacciata e, più lievemente, piccoli frutti blu schiacciati, associate a tocchi di liquirizia, fini accenni di canfora e caramellizzazione, e una sottile punta tostata e affumicata. Il palato è fruttato e offre succosità, energia, una bellissima acidità e un ottimo lavoro sugli amari. Al palato questo vino esprime note di mora polposa/succosa e ciliegia succosa/vibrante e, più lievemente, fiordaliso fresco, associate a piccole note di fiori di giglio e noce moscata, con fini cenni di tabacco fresco, mineralità grintosa e una sottile punta di vaniglia Bourbon. Buona persistenza. I tannini sono precisi e finemente serrati.

(Bio, 55% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot, 12,5% vol. alcol, produzione 40.000 bottiglie) Bouquet scuro e vellutato, prugne, legni nobili, chicchi di caffè, fumo. Palato fruttato, fresco, vellutato con frutto deciso, buoni tannini, struttura finemente borghese, aromi intensi, lungo finale. 17/20 2027 - 2045

91–93. Campione da botte. Il frutto è maturo e generoso, con aromi di frutti rossi. I tannini morbidi lasciano presagire un’evoluzione piuttosto precoce, anche se sullo sfondo mostrano concentrazione.