Château Haut-Marbuzet 2018

Note di degustazione e consigli per Château Haut-Marbuzet 2018

Degustazione

Colore

Il vino presenta una tonalità rosso profondo con intensi e luminosi riflessi porpora, a testimonianza della straordinaria concentrazione del vino.

Naso

Il naso si apre generoso con intensi aromi di frutti neri maturi, in particolare ribes nero, mora e amarena. Note floreali di violetta accompagnano il bouquet, esaltate da tocchi speziati e da un rovere fine ed elegante. Con l’aerazione emergono progressivamente sentori di vaniglia, cedro e tabacco fresco.

Palato

L’attacco è morbido e avvolgente, rivelando una trama vellutata e generosa. I tannini, straordinariamente maturi e setosi, si integrano armoniosamente in una struttura equilibrata. Il palato esprime una splendida concentrazione del frutto, sostenuta da una freschezza preservata che mantiene l’eleganza dell’insieme. Il finale si distingue per la lunghezza eccezionale e la persistenza aromatica, in cui continuano a dispiegarsi note di frutti neri, spezie e liquirizia.

Abbinamenti cibo-vino

Questo vino si abbina perfettamente a carni rosse grigliate o arrosto, in particolare costata, roast beef o costolette d’agnello. Si sposa molto bene anche con piatti in salsa come il beef bourguignon, la daube provenzale o il cassoulet. Formaggi stagionati a pasta dura come Comté o Parmigiano Reggiano offrono abbinamenti eccellenti. Selvaggina da piuma, petto d’anatra ai fichi o anche un fondant al cioccolato fondente regalano combinazioni armoniose e raffinate.

Servizio e conservazione

Per degustarlo nei suoi primi anni, si consiglia la decantazione per una o due ore. Château Haut-Marbuzet 2018 può essere apprezzato fin da ora e continuerà a evolvere fino a circa il 2038, sviluppando nel tempo una maggiore complessità aromatica.

Un Saint-Estèphe voluttuoso e seducente firmato Haut-Marbuzet

La Tenuta

Fondata nel XVIII secolo, Château Haut-Marbuzet ha conosciuto una crescita significativa nel 1952 sotto l’impulso di Hervé Duboscq. Situata a Saint-Estèphe, Bordeaux, la tenuta si estende oggi su 70 ettari. Guidato da Henri Duboscq e dai suoi figli, lo château si distingue per gli impianti dominati dal Merlot e per l’affinamento in barrique nuove, che conferisce ai vini una rara cremosità.

Il Vigneto

Il vigneto di Château Haut-Marbuzet si estende su 75 ettari affacciati sulla Gironda, nell’appellazione Saint-Estèphe. Le viti crescono su una dorsale di ghiaie günziane, unite a un sottosuolo di argilla e calcare, che dona al vino profondità e complessità. L’età media delle viti raggiunge i 30 anni. La tenuta pratica una viticoltura sostenibile e la vendemmia rimane manuale, con una rigorosa selezione di uve molto mature.

L’Annata

Il 2018 si è rivelato un anno eccezionale per la regione di Bordeaux. Un’estate particolarmente calda e secca ha favorito una maturazione ottimale delle uve, mentre l’alternanza di notti fresche e giornate calde ha contribuito a sviluppare una ricca concentrazione preservando al contempo la freschezza. Queste condizioni climatiche ideali hanno fornito una base qualitativa superiore per la produzione dei vini di Saint-Estèphe.

Vinificazione e Affinamento

Château Haut-Marbuzet 2018 matura per 18 mesi in barrique nuove di rovere francese al 100%, un approccio distintivo della tenuta avviato negli anni ’80. Questo metodo conferisce al vino una trama avvolgente e una firma boisée raffinata, preservando al contempo l’espressione del frutto e la complessità aromatica.

Vitigni

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot