Château Haut-Simard 2011

Denso e succoso, con buona materia e tannini leggermente amarognoli; come sempre, preferiamo quasi il Simard più equilibrato e più digeribile.

È denso per l’annata, con tannini maturi e note di prugna e ciliegia. Mostra una notevole profondità di frutto per l’annata. Meglio nel 2016.

Con 70% Merlot e 30% Cabernet Franc, il vino sarà affinato in barrique con il 50% di legno nuovo. Mostra note di erbe, amarena, pietra e spezie, con un finale rotondo di ciliegia scura. 88-89 pt

Granato scuro, piuttosto fitto al centro, orlo rubino. Bouquet fresco con note di rabarbaro e barbabietola fresca. Palato slanciato, anche qui acidità di sostegno che si integra con la trama tannica. Appare incisivo ma purtroppo anche leggermente metallico.

(70% Merlot, 30% Cabernet Franc, 45 hl/ha) Bouquet dolce e leggero, rabarbaro, ciliegie, cornflakes. Palato snello, finemente strutturato e dolce con tannini sabbiosi, aromatica leggera e dolce, finale secco. 16/20 2016 - 2025

Un bel vino: denso, compatto, tannico, con molta sostanza.

Logo sulla capsula: AL Colore rosso porpora di media intensità. Naso fine, di frutto fresco. Attacco delicato, centro bocca vellutato, molto fruttato; il vino si sviluppa con un bel tatto e un finale che “pinotta”. È lungo e molto buono. Non decantare per apprezzarlo nel suo stato puro.

Questo vino dalla struttura finemente cesellata proviene da un piccolo vigneto di 10 acri. Unisce potenza e densità a frutti freschi, un tocco di profumo e solidi tannini di base. Con la sua trama polverosa e i frutti maturi, ha bisogno di invecchiare. Da bere a partire dal 2017.