Château Lafite-Rothschild 2000

Straordinariamente giovane, con un profondo serbatoio di note fruttate succose di ribes nero, fico e mora che sembrano più giovani di 10 anni rispetto a molti pari, sostenute da ondate di tannini vellutati. Nonostante densità e struttura, presenta anche una lunghezza e una finezza splendide, con note seducenti di tè nero, carbone che arde lentamente e pietre calde del selciato che stanno appena iniziando a emergere. Vino fantastico. -- Retrospettiva Bordeaux 2000 alla cieca (dicembre 2015). Il meglio dal 2018 al 2043. Prodotte 18.000 casse.

Il bouquet è incredibilmente aperto e immediato a questo stadio, con un carattere di frutta nera matura al naso che sta appena iniziando a schiudersi e a rivelare note saporite di cuoio, terra e caffè tostato. La trama è lussureggiante e densa, con molto corpo e struttura, rendendolo un vino da lungo invecchiamento. Ho visitato lo Château nel luglio del 2000, e pioveva a dirotto; in quella settimana si è trattato molto contro la muffa. Fortunatamente, il resto dell’estate è stato caldo e secco e l’uva è risultata sana e matura, sebbene solo il 36% della vendemmia sia finito nel grand vin, composto per il 93% da Cabernet Sauvignon e per il 7% da Merlot.

Il naso è fresco, brillante e denso. Con aromi di violetta, minerali, spezie, pietre fredde, menta, frutta scura e bucce di prugna, è splendido. È ancora un vero bebè, ha bisogno di molto più tempo. Un vino per la prossima generazione. Finezza ed eleganza, un vino che davvero invita a contemplare la vita. Non è una questione di potenza, non c’è davvero niente di simile. 93% Cabernet Sauvignon. Non pensate nemmeno di toccarlo prima di altri dieci anni, 2020. 15+25+25+35. Find the wine

Il 2000 Lafite-Rothschild è assolutamente sublime. Delicato, sensuale e meravigliosamente sfaccettato, il 2000 è maestoso. La purezza del frutto è semplicemente sorprendente.

Note di fumo, foglia di sigaro, prugne, ribes e terra bagnata si uniscono dando avvio al profilo aromatico. Il palato è ricco, pieno, profondo, lungo e intenso, con strati di ribes luminoso, fresco e speziato che persistono, con un tocco di polvere in un finale classico. Da bere dal 2026 al 2065.

Granato rubino scuro, riflessi violacei, schiaritura verso il bordo. Frutta nera, un po’ di prugna, fine sapidità del legno, cioccolato delicato, mineralità affumicata. Al palato completamente embrionale, trattenuto, fine sapidità, appare ancora relativamente austero e monolitico, tannini vivaci, il frutto è in secondo piano, sfumature di Cabernet Sauvignon pienamente maturo, note di cassis e more, dolcezza di estratto, buona persistenza, certo potenziale di invecchiamento, non ha ancora raggiunto la prima PRONTEZZA DI BEVA. La pazienza sarà ricompensata.

Colore non particolarmente scuro per questa annata. Superbo bouquet delicato, con un tocco di caramello, note burrose, tanto cedro e tabacco dominicano, complesso e profumato. Anche se al momento il vino si mostra solo in parte, affascina, anzi inebria, con il suo naso ampio. Palato finissimo con tannini setosi, lungo e danzante. Potrebbe essere il successore del sensazionale 1982. Per raggiungere la sua prima piena maturità, questa bellezza del 2000, già seducente, ha bisogno di almeno altri dieci anni.

01: Campione di botte (19/20): il 64% della vendemmia è stato declassato! Non è forse vero che in un’annata davvero grande si declassa poco? Solo il 36% del raccolto totale a Lafite viene utilizzato per il Grand Vin. In termini finanziari, tradotto in cifre, per la tenuta significa milioni. L’assemblaggio finale è composto da 93,3% Cabernet Sauvignon e 6,7% Merlot. Non è mai stato impiegato tanto vino di pressa (in totale il 10%): bouquet delicato, quasi profumato di Cabernet, mirtilli, liquirizia, legni nobili. Al palato inizialmente snello, poi il vino mostra però molta sostanza, una splendida dolcezza. Anche qui (come per Carruades) un’aromatica di Cabernet chiara e diretta, toni di lillà e una nota di caramello legata nel lungo finale solenne. Un Lafite con zampe di velluto, che probabilmente nasconde gli artigli all’interno. 03: Degustato due volte. Una volta alla degustazione comparativa sul Cile a Monaco. L’altra alla degustazione Lafite a Bad Aussee: bouquet fruttato fresco, ancora grezzo, tantissime note erbacee, liquirizia, una dolcezza legnosa e speziata che accompagna, spezie di cedro, tabacco, gusci di noce, legni nobili scuri, una regalità e grandezza che si avvertono già al naso, anche se il vino non mostra alcuna voglia di comunicare. Al palato un’astringenza perfetta, una trama intensa di tannino e acidità, note di frutti neri estreme e una concentrazione drammatica, finale persistente, la cui aromaticità rappresenta la conclusione del gioco aromatico precedente. Può evolvere in un vino del secolo (19/20). Uno dei migliori vini alla grande degustazione alla cieca Three-Terroirs al Ritz-Carlton di Berlino – ed è qui che ha mostrato per la prima volta di trasformarsi davvero in un vino del secolo: porpora scuro e profondo con riflessi violacei. Pieno bouquet di cassis e tostatura, calore, alcune note di prugna e una bellissima profondità, già al naso una potenza con potenziale drammatico. Al palato vellutato, ancora molta astringenza, ma con tannini fini e molto maturi, cassis e more a profusione e un estratto iperconcentrato, estremamente persistente. Quasi una classe a sé. 04: Un infanticidio. È stato servito come ultimo vino rosso durante una cena all’Uto Kulm. Si percepisce la grandezza, ma i componenti cercano ancora la loro fusione, dolcezza incantevole nel corpo, persistenza lunghissima. Non toccare e attendere davvero la piena maturità di beva. (20/20). 07: Degustazione al Coburg. Estremamente scuro, fitto e impenetrabile. Bouquet dolce, note di zucchero candito, caramello scuro, lievemente lattico, sottili note burrose, belle e appropriate note tostate, cassis, un accenno di frutta secca. Al palato vellutato, tannini dolci e levigati, astringenza setosa, grande calore nell’estratto. Il vino è stato decantato per 6 ore ed è stata la scelta giusta. Ha così offerto un’anteprima di come potrebbe essere tra qualche anno. Il vino è decisamente più fine e più adatto allo stile di Lafite rispetto alle annate 1982 e 1986. Vicino a 20/20! 11: Colore non particolarmente scuro per questa annata. Superbo bouquet delicato, un tocco di caramello, note burrose, molto cedro e tabacco dominicano, multistrato e profumato. Benché al momento il vino si riveli solo in piccola parte, affascina – anzi inebria – con il suo naso espansivo. Palato finissimo con tannini setosi, lungo e danzante. Grazie al sensazionale Lafite 1982 degustato mezz’ora prima, ho la sensazione che qui se ne sia trovato il successore. Nel complesso già piacevole ora, ma probabilmente è ingannevole; per raggiungere la sua prima grande maturità, questa bellezza 2000 ha bisogno di almeno altri 10 anni. 19/20. 12: Granato luminoso, centro scuro. Poco comunicativo al naso, dolcezza delicata, caramello chiaro, cassis, sfumature di legno di cedro, tabacco chiaro. Solo al palato emerge la vera grandezza; i tannini sono presenti e tuttavia fini; con un sorso vigoroso appare l’inconfondibile profumo di Lafite. Un Lafite delicato e ricco di finezza che forse un giorno – in forma più concentrata – ricorderà il 1953. (19/20). 15: Mostra ancora riflessi violacei in un porpora saturo. Il bouquet appare fresco, limpido, con una leggera nota cerosa di cassis; tutti gli aromi sono ancora in fase primaria e chiaramente definiti, molto delicati e multistrato. Al palato, astringenza perfetta, estratto generoso, more, cassis e legni nobili. In confronto diretto, è stato il vino assolutamente più grande della serata. In passato l’avevo già valutato 20/20 e anche stavolta lo è stato senza dubbio. 17: Porpora saturo, praticamente nessun segno di evoluzione. Al naso, pepe bianco, note di cuoio, profondità drammaticamente intensa, a indicare una densità asciutta e concentrata. Si percepisce la grandezza, ma si nota anche molto rapidamente che questo vino ha poca voglia di aprirsi. Al secondo passaggio mostra catrame e contorni affumicati e ricorda quasi un enorme Hermitage. Al palato, un elisir di aromi neri. È introverso e tuttavia dotato di tannini finissimi e sabbiosi. A un passo da una possibile leggenda. Per il momento, il motto raccomandato: «Do not touch!». (20/20). 22: Rosso vinoso in maturazione, che si schiarisce con discrezione. Era comunque molto più chiaro del 1996. Il bouquet è sorprendentemente aperto e rilascia quasi tutto ciò che contiene. Profumo di cedro, liquirizia, tabacco dominicano, magnifiche note erbacee. Al palato si percepiscono ancora tracce inchiostrate, more, minime sfumature lattiche, assumendo così un carattere quasi borgognone, danzante e leggero. Questo, sebbene alla fine ci sia molto più di quanto si pensi all’inizio. Un Lafite sottovalutato, che si può bere ora ma che si ritroverà anche tra trenta o quarant’anni a questo livello di piacere geniale. (20/20).

Un bebé, ancora appena evoluto a 21 anni, forse il più lento a partire tra tutti i Cinque Premier di questo millesimo. Un’annata ad alto Cabernet Sauvignon, tra le più elevate mai registrate, e sebbene sia servita pazienza, è chiaro che il 2000 meritava gli elogi ricevuti al momento dell’uscita. La trama è vellutata, seducente, con un’evidente larghezza, e il vino rimane estremamente giovane. Consiglierei vivamente di stappare il 2001 piuttosto che questo (non un’annata che ho assaggiato specificamente in questa verticale, ma sulla base di esempi recenti), o certamente il 1996. Se lo bevete ora vi perderete uno strato in più di sfumatura che è senza dubbio nascosto sotto, anche se già si apprezzano purè di cassis, frutti neri saporiti, eleganza e concentrazione con precisione, sostanza e tannini finemente scolpiti, firma Cabernet Sauvignon e firma Lafite. La potenza arriva lentamente, espandendosi sul palato per mostrare grafite, trucioli di matita, fumo di sigaro, il tutto con acidità ferme e un grip fantastico. Il 46% del raccolto complessivo è finito in questo vino nel millesimo 2000. Un brillante esempio del successo a Lafite sotto il lungo triumvirato dell’allora proprietario Barone Éric de Rothschild, del CEO Christophe Salin e del direttore di tenuta Charles Chevallier. Ultima degustazione: luglio 2020. 100% rovere nuovo.

Vino intenso, nobilmente speziato. Trama finemente raffinata, ma uno stile che richiede pazienza.

Splendida espressione del frutto e tannini di razza ben marcati. Questo grande Pauillac unisce il raffinamento al vigore del suo terroir. Pieno, lungo, setoso e di grande freschezza… Un vino perfetto, delizioso da bere per vent’anni.

Il colore è tendente al mattone e il naso è molto intenso, complesso, al punto di maturità. Il palato è ancora molto giovane, abbastanza tannico. 93% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot.

Logo sul tappo: T rovesciata (Trescases) Colore intenso, bello e giovane. Naso di frutta molto matura, con una nota di ciliegia che richiama la Rive droite. Molto vanigliato. Ingresso morbido e ricco, molto fruttato; il vino si sviluppa succoso, fondente e dalla trama nobile. Lungo e molto buono.

Forse, tra tutti i primi cru dell’annata 2000, decisamente poco classica, questo è quello che conserva maggiormente il carattere del Bordeaux più tradizionale. Il colore è certamente quasi nero, mentre le note di legno nuovo sono molto presenti. Ma mostra un’impressionante misura, lasciando che la potenza del vino si sveli con gli anni invece che subito. Potrebbe davvero essere il più longevo tra i primi cru di Pauillac.