Château Lagrange 1997

Caratteristiche e consigli di degustazione di Château Lagrange 1997

Degustazione

Colore
Il vino si presenta di un rosso rubino intenso che evolve verso il granato, con sottili riflessi rosso mattone sull'unghia.

Naso
Il bouquet rivela aromi di ribes nero e frutti neri, armoniosamente intrecciati a note terziarie di sottobosco, tabacco biondo, cuoio delicato e spezie dolci.

Palato
Equilibrato ed elegante, il palato offre una trama delicata, sostenuta da tannini morbidi e perfettamente integrati. Il tutto si prolunga in un finale di splendida persistenza.

Abbinamenti gastronomici
Questo vino rosso si sposa a meraviglia con carni rosse pregiate come l'entrecôte alla bordolese, con piatti a lunga cottura come il cosciotto d'agnello arrosto o con carni bianche accompagnate da funghi. Saprà inoltre esaltare i formaggi a pasta dura stagionati.

Servizio e conservazione
Per apprezzare appieno Château Lagrange 1997, servitelo a una temperatura compresa tra 16 e 18 °C, dopo averlo aperto almeno un'ora prima o delicatamente decantato. Questo vino ha ormai raggiunto la piena maturità ed è pronto da bere.

L'eleganza e la freschezza di un grande vino di Saint-Julien

La tenuta
Sebbene le origini della tenuta risalgano al Medioevo, fu nel XVIII secolo che Château Lagrange prese davvero forma come proprietà vitivinicola. Situato sulla Riva Sinistra di Bordeaux, questo Troisième Grand Cru Classé en 1855 ha vissuto una storia ricca prima della sua spettacolare rinascita. Dal 1983 la proprietà appartiene al gruppo giapponese Suntory, sotto la guida della famiglia Saji. Unendo il rigore giapponese alla tradizione del Médoc, la tenuta si distingue per la costante ricerca della precisione, per il rispetto dell'ambiente e per vini che coniugano potenza e armonia.

Il vigneto
Tenuta più estesa della denominazione Saint-Julien, Château Lagrange possiede un vigneto che si sviluppa in un unico corpo di circa 118 ettari. Le viti crescono su due dorsali ghiaiose dalle esposizioni diverse, composte da ghiaia e ciottoli su un sottosuolo argillo-calcareo. Grazie a un clima oceanico temperato, la tenuta pratica una viticoltura di precisione, che integra metodi sostenibili e un approccio in parte biologico per preservare questo terroir d'eccezione.

Vinificazione e affinamento
Dopo una vendemmia interamente manuale e una rigorosa cernita degli acini, la vinificazione viene condotta con grande precisione. Château Lagrange 1997 è stato poi affinato secondo tradizione in barrique di rovere, che ne hanno affinato la struttura e arricchito la tavolozza aromatica.

Vitigni
Questo blend nasce da Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot.