Les Fiefs de Lagrange 2020

L'eleganza e la ricchezza aromatica di un Secondo Vino di Saint-Julien

La proprietà

Lo Château Lagrange è una delle star della denominazione Saint-Julien. La proprietà ha origini molto antiche, dato che già in epoca gallo-romana, il luogo ospitava la "Villa Rustica". Successivamente, l'Ordine dei Templari avviò l'attività vitivinicola della proprietà. Lo Château Lagrange conobbe una vera e propria età dell'oro nel XVIII secolo e ottenne il titolo di 3ème Cru Classé nella Classificazione Ufficiale del 1855. Nel 1983, lo Château Lagrange entrò a far parte del gruppo giapponese Suntory e del suo presidente Keizo Saji. Grazie a un importante programma di rinnovamento e investimento, associato all'arrivo di un team dinamico, lo Château Lagrange ha raggiunto i primi posti tra i vini del Médoc. Les Fiefs de Lagrange è il Secondo Vino dello Château Lagrange.

Il vigneto

Il vigneto eccezionale dello Château Lagrange occupa 118 ettari di vigne in un unico blocco. Questo vigneto di Saint-Julien gode di una superba posizione su due colline di ghiaia. Le viti hanno un'età media di 45 anni. Sono orientate da nord a sud e sono piantate su terreni silicio-ghiaiosi con un sottosuolo argilloso-calcareo. Il clima del vigneto è temperato, di natura oceanica. Le viti utilizzate per l'elaborazione dei Fiefs de Lagrange hanno un'età media di 30 anni.

L'annata

Come nel 2019, si registra un record di piogge. L'inverno mite favorisce una germogliazione precoce, e questa anticipazione sarà mantenuto fino alla vendemmia. Il clima estivo, caratterizzato da temperature molto alte, influenzano le rese. Se il 2020 è la raccolta della tenuta con l'uva dalle dimensioni più piccole degli ultimi 30 anni, le piccole bacche rivelano bucce molto ricche di polifenoli. I merlot sono opulenti e i cabernet sauvignon conferiscono, con i loro tannini e aromi, una potenza mescolata a una bella freschezza e una deliziosa persistenza in bocca.

Vinificazione e invecchiamento

Vengono svolte la selezione parcelle e intra parcelle. Vengono utilizzate 102 vasche in acciaio inox termoregolate per 103 parcelle di vigne. La capacità delle vasche è variabile: da 36 a 220 hl. I lotti vengono classificati secondo il vitigno, l'età della vite, il terroir e la maturità dell'uva. La vinificazione termoregolata viene accompagnata da rimontaggio giornaliero moderato o delestage o follatura. Segue la fermentazione malolattica per co-inoculazione. L'assemblaggio precoce dei vitigni viene svolto a gennaio. L'affinamento dura 13 mesi in barrique (di cui il 20% di barrique nuove). L'assemblaggio finale viene effettuato prima dell'imbottigliamento.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon 47%
Merlot 44%
Petit verdot 9%

Caratteristiche e consigli di degustazione della cuvée Les Fiefs de Lagrange 2020

Degustazione

Olfatto
Il naso colpisce con la sua eleganza, la sua armonia e i suoi intensi aromi di frutta rossa e nera.

Gusto
Il palato acidulo precede un ampio e persistente gusto in bocca.