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Les Fiefs de Lagrange 2023
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione della cuvée Les Fiefs de Lagrange 2023
Degustazione
Questo secondo vino colpisce per il suo fascino, la sua densità e la sua golosità.
Conservazione
Questo vino di Saint-Julien può attendere in cantina fino al 2040.
La potenza e la cremosità di un secondo vino di Saint-Julien
La proprietà
Lo Château Lagrange è una delle etichette iconiche della denominazione Saint-Julien. La proprietà ha origini molto antiche, infatti già in epoca gallo-romana, il luogo ospitava la "Villa Rustica". Successivamente, l'Ordine dei Templari avviò l'attività vitivinicola della proprietà. Lo Château Lagrange conobbe un vero e proprio periodo d'oro nel XVIII secolo e ottenne il titolo di 3ème Cru Classé durante la Classificazione Ufficiale del 1855. Nel 1983 lo Château Lagrange entrò a far parte del gruppo giapponese Suntory e del suo presidente Keizo Saji. Grazie a un importante programma di rinnovamento e investimento, associato all'arrivo di un team dinamico, lo Château Lagrange ha raggiunto i migliori vini del Médoc.
Les Fiefs de Lagrange è il Secondo Vino dello Château Lagrange.
Il vigneto
Lo Château Lagrange 2023 è un vino di Saint-Julien prodotto da un vigneto di 118 ettari in un unico blocco. Il vigneto gode di una superba posizione su due creste di ghiaia. Orientate da nord a sud, le vigne di età media 30 anni dedicate all'elaborazione di questo Secondo Vino sono piantate su terreni silicio-ghiaiosi con un sottosuolo argilloso-calcareo. Il clima del vigneto è temperato, di natura oceanica.
L'annata
Mentre le precipitazioni di inizio anno permettono di ricostituire le riserve idriche, le temperature calde che seguono favoriscono uno sviluppo vegetativo rapido. A giugno, la forte pressione sanitaria è controllata dall'esperienza del team, prima di un'estate clemente. Le vendemmie realizzate in condizioni climatiche ideali rivelano uve sane e di alta qualità.
Vinificazione e invecchiamento
La vendemmia e la prima selezione sono svolte a mano, a cui segue una seconda selezione con una telecamera ottica. Viene eseguita una selezione parcellare e intra parcellare. Le 103 parcelle di vigne sono vinificate in 102 vasche in acciaio inox termoregolate. I lotti sono classificati in base al terroir, all'età della vite, alla maturità dell'uva. La vinificazione termoregolata tra 26 e 28°C dura una durata di 18 a 25 giorni, accompagnata da rimontaggio giornaliero moderato o svinatura o follatura. Segue la fermentazione malolattica per co-inoculazione. L'affinamento di 13 mesi avviene in barrique (di cui il 20% nuove).
Assemblaggio
Cabernet sauvignon 46%
Merlot 41%
Petit verdot 13%
