Château Léoville Poyferré 2023

Un vino di Saint-Julien caratterizzato da raffinatezza ed equilibrio

La proprietà

Lo Château Léoville Poyferré, Secondo Cru Classé del Médoc nel 1855 le cui origini risalgono all'inizio del XVII secolo, è una delle proprietà più prestigiose della denominazione Saint-Julien, sulla riva sinistra della regione di Bordeaux. Gestito alla perfezione dalla famiglia Cuvelier e vicino a proprietà illustri come Pichon Baron o Léoville Las Cases, lo Château Léoville Poyferré gode di un terroir noto per i suoi suoli poveri di ghiaia garonnese, ideale per lo sviluppo del vigneto. In continua ricerca di perfezione, le vinificazioni parcellari sono seguite dall'enologo Michel Rolland, al fine di estrarre delicatamente l'espressione più autentica di ogni vitigno e di ogni parcelle. I vini dello Château Léoville Poyferré sanno stupire per la loro eleganza, profondità, equilibrio e potenza.

Il vigneto

Lo Château Léoville Poyferré 2023 è un vino di Saint-Julien prodotto da un vigneto di 60 ettari, le cui viti di 43 anni in media sono piantate su terrazze di ghiaia Mindel con sottosuoli argillo-sabbiosi.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolte manualmente in cassette, le uve vengono selezionate rigorosamente per conservare solo le bacche di qualità ottimale. La vinificazione parcellare viene effettuata in tini in acciaio inox termoregolati. Seguono la selezione parcellare, la macerazione pre-fermentativa a freddo prima di una fermentazione alcolica con lieviti selezionati e una successiva fermentazione malolattica in barriques nuove. L'affinamento di una durata di 18 a 20 mesi viene effettuato in barriques di rovere francese (80% nuove, 20% di un vino).

Assemblaggio

Questo Château Léoville Poyferré 2023 è il risultato di un assemblaggio di cabernet sauvignon (62%), merlot (32%), cabernet franc (4%) e petit verdot (2%).