Château Les Carmes Haut-Brion 2023

Ancora una volta questo vino lascia senza parole: brillante; di una profondità incredibile, floreale — violetta, iris, coriandolo — con note agrumate. Un profumo da brividi, che si trova solo a Les Carmes. Al palato è denso e concentrato, ma al tempo stesso leggerissimo: scivola sulla lingua; i tannini sono perfetti, setosi; una splendida tensione e una persistenza quasi infinita. Ancora una volta, un Les Carmes che lascia senza parole. Darà gioia in ogni fase della sua vita.

95-97. Campione da botte. Con l’80% dei due Cabernet, di cui il 50% di Cabernet Franc che prospera sui suoli di gesso e argilla, questo vino è riccamente strutturato e già a questo stadio offre un frutto straordinario. È un vino dinamico, colmo di generosi frutti neri e dalla tessitura vellutata.

Naso estremamente floreale: peonia, iris, rosa, espressivo e aromatico, con anche frutti neri, liquirizia, frutto scuro, cedro, e inoltre un tocco di cioccolato fondente e un’amarezza di caffè al naso. Al palato è morbido e flessuoso, con un bel peso, immediato, grintoso e luminoso, con una masticabilità delicata – davvero molto rifinito e cristallino. Integrazione impeccabile: l’acidità bilancia i tannini e il frutto maturo, con sottofondo minerale di pietra bagnata e, sul finale, una lieve amarezza di liquirizia e scorza di pompelmo. È un vino un po’ serio, ma certamente levigato, con una masticabilità soffice di fragola e lampone e tannini dal taglio pietroso che danno un’eccellente impronta di terroir. Maturo, fresco, pulito, fragrante, slanciato e lineare. Stile splendido e molta finezza da parte del vignaiolo Guillaume Pouthier. Vendemmia 11-25 settembre, 60% fermentazione a grappolo intero, con l’alcol che scende dal 14,3% alla raccolta al 13,5%. pH 3,62.

Dal colore granato profondo, il vino sprigiona un bouquet ricco di mora, mirtillo, scatola di sigari, sale marino, fiori, mirtillo, catrame, erbe, espresso e spezie. Al palato è ricco, pieno, avvolgente, profondo e dalla trama setosa. Si distingue per intensità, purezza, lunghezza e vivacità. Ricco e concentrato, è già godibile in gioventù, ma ha tutte le carte in regola per evolvere per decenni. Il finale, pur rivestendo il palato, resta elegante e lascia emergere strati di pietra frantumata e un’abbondanza di frutti scuri maturi e dolci, con un tocco di cioccolato salmastro e una piacevole freschezza di menta in chiusura. Il vino è stato prodotto con il 60% di grappoli interi, assemblando 50% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon e 20% Merlot. Da bere dal 2028 al 2050.

Profumi di sambuco e peonia, con uno splendido colore prugna d’inchiostro, davvero una firma di Carmes: alla vista è irresistibilmente invitante e maturo. Poi, al palato, si percepisce questo contrasto con una vibrante sensazione di slancio e grande bevibilità. Torna la tipica nota “inchiostro di seppia”, principale indicatore di un Cabernet maturo nell’annata; qui la texture ardesiata, grippante, rallenta tutto, risuonando lentamente sul palato. Ha una bevibilità succosa e “sappy”, con petali di rosa schiacciati e una salinità da cracker salato. 60% a grappolo intero, vendemmia dall’11 al 25 settembre. pH 3,6. Distintivo, intenso: una bottiglia da celebrare per gli amanti di Carmes.

Punteggio: 96-98. Un naso profondo e delicato che invita a scoprire una profusione di fiori e piante selvatiche sul fondo del suo pozzo magico. Si aggiungono note di agrumi deliziosamente amare. Sicuro al palato, dall’identità decisa, dispiega frutti neri, tostati, affumicati, freschi (una Grace Jones in versione vinoso). Un nucleo serrato, avvincente di linfa ammaliante, e un finale setoso, salino e invitante con una splendida amarezza in retrogusto.

L’impronta olfattiva è paradossale: così identitaria e, al tempo stesso, costruita su elementi essenziali che ne delineano Carmes Haut-Brion sullo sfondo. I dettagli conducono all’evidenza del luogo, sottolineano gli effetti dei grappoli interi e la freschezza che vi è associata, mentre lo slancio fruttato invita ad assaggiare un vino che già brilla per armonia aromatica! Suave e vivace all’attacco, il vino avvia un percorso preciso e lineare. Ha muscoli, temperamento, eleganza. Non esita a mostrarsi con un profilo slanciato, perché sa perfettamente di avere la potenza necessaria per ricondurre al centro le proprie ambizioni. Come il bouquet, il palato sfiora una maturità che lascia intuire note di confettura, ma la struttura acida rimette l’orologio in orario con autorevolezza: in modo deciso, ma senza alzare la voce. La morbidezza dei tannini contribuisce all’equilibrio, a una potenza contenuta, a un’idea di forza tranquilla, con scintille che tuttavia accendono le papille! Non c’è mai tregua: il flusso è continuo, energizzante, salivante e sostenuto da bei richiami amari che non fanno che esaltare freschezza e persistenza. Un vino di imponenza e rigore, che riesce comunque a percorrere sentieri sinuosi, per non risultare monocromatico. Questo Carmes Haut-Brion ricorda quanto sia pertinente brillare di luce propria, del proprio potenziale. Come mi piace ripetere, si tratta certo di piacere, ma anche di trascinare, entusiasmare e relativizzare il come. Il perché è tanto più prezioso! Un Carmes Haut-Brion compiuto, che assume brillantemente i propri valori essenziali e che ambisce a disegnare sorrisi, lacrime, brividi: non sono che il risultato di una sincerità enologica stupefacente con un fine essenziale, quello di riunire. È solo vino, ed è proprio per questo che è semplicemente magnifico! Quando il lavoro monumentale svolto dietro le quinte porta alla scelta evidente di amare semplicemente un vino, allora probabilmente si è fatto tutto nel modo giusto.

Colore scuro, intenso e bellissimo. Naso molto aromatico, fine, puro, fruttato, sottile e complesso. Con la rotazione del calice diventa più profondo e invitante. Fondo di more in confettura. Ampio e carnoso fin dall’attacco, ricco a metà bocca ed estremamente vellutato, il vino evolve succoso, tenero e senza punti deboli nella struttura, verso una grande persistenza quasi aerea. È meraviglioso e impossibile da sputare.

Con una percentuale di Cabernet Franc leggermente più alta del solito, il 2023 Les Carmes Haut-Brion si apre con un bouquet sfumato di cassis, foglia di cassis, liquirizia, frutti di bosco scuri, glicine e mirtillo. Da medio a pieno corpo, carnoso ma sorprendentemente lineare, è definito da una struttura tesa e da una precisione cristallina che dona al vino una notevole nitidezza. I tannini sono di una finezza squisita — setosi ma di precisione chirurgica — e trasmettono una sensazione di purezza ed equilibrio. Nonostante il 90% di rovere nuovo, l’élevage si integra perfettamente, modellando la struttura del vino senza intaccarne l’equilibrio e la precisione intrinseci. Complimenti!