Château Moulin Saint-Georges 2020

Ricchissimo di frutto di bosco dalla trama profonda, fresco e succoso, con tocchi di gemma di liquirizia e rosmarino; dissetante e al tempo stesso capace di far venire voglia di un altro sorso, in quel modo sorprendente in cui il calcare può insieme rinfrescare e farti desiderare ancora. Un eccellente Moulin St Georges, e un salto di qualità tale rispetto ai suoli più sabbiosi che si trovano a Fonbel e nelle due tenute Simard, nella gamma di quest’anno dei vini di proprietà Vauthier, che già da solo può aiutare a capire come orientarsi nel 2020.

Ciliegie, fiori, espresso, foglie di bosco e prugne delineano il profumo. Di medio corpo, morbido, slanciato, fresco e setoso, il finale presenta una piacevole vena salina, con note di cioccolato e menta che accompagnano la brillante eleganza dei frutti rossi. Da bere dal 2025 al 2045.

Splendidi frutti neri e blu, note di grafite, tabacco e violetta emergono dal 2020 Château Moulin Saint Georges, un assemblaggio ricco, corposo e splendidamente equilibrato di 85% Merlot e 15% Cabernet Franc. È uno dei punti di spicco della gamma e, sebbene berrei volentieri una bottiglia oggi, beneficerà di soli 2–4 anni di affinamento in bottiglia e si manterrà per due decenni.

Che consistenza straordinaria, cremosa e al tempo stesso tesa, con ondate di aromi di violetta e peonia, sandalo affumicato, incenso, lampone, pasta sfoglia, prugne damaschine, bacca di vaniglia ed espresso, il tutto sostenuto da tannini fini con un tocco salino. Un po’ più Merlot del solito nell’assemblaggio, perché il Cabernet Franc ha sofferto di più il caldo. pH 3,5. 100% rovere nuovo, punteggio in aumento rispetto all’En Primeur, ma l’avevo già amato allora; questa è semplicemente una tenuta meravigliosa, con suoli a prevalenza argillosa che scendono per circa 1,5 m prima di incontrare la roccia calcarea.

Il Moulin Saint-Georges 2020, un assemblaggio di 85% Merlot e 15% Cabernet Franc, sfoggia un profondo colore granato‑porpora. Lamponi neri, more fresche e ciliegie ricoperte di cioccolato balzano dal bicchiere, seguiti da suggestioni di cassa di cedro, cardamomo, canfora e rocce frantumate. Il palato di medio corpo è realizzato con grande eleganza, con tannini splendidamente arrotondati e una freschezza impeccabile che sostiene i frutti neri dal profilo terroso, chiudendo lungo e minerale.

93-94

Con una superficie di 7 ettari, il vigneto di Moulin Saint-Georges si trova su un pendio calcareo esposto a ovest, all’ingresso sud di Saint-Emilion. L’età media delle viti è di 33 anni. Il vantaggio del calcare è evidente nel 2020, dato il clima caldo. Il profilo gessoso è onnipresente e conferisce al vino un carattere tonico, con persino sfumature saline nel finale. I tannini sono ancora un po’ angolosi, il che in questo caso è di buon auspicio, poiché si accordano con la struttura acida. Un vino di grande bellezza!

Questo vino dalla struttura solida, con tannini potenti, è sostenuto da note di mora e da una bella acidità. È un vino potente, ricco e pieno di potenziale. Da bere a partire dal 2026.

Il Moulin St Georges 2020 è più segnato dal suo élevage rispetto al brillante 2019 che lo ha preceduto (un vino che ho acquistato per la mia cantina). Sprigiona aromi di prugne, ciliegie e spezie intrecciati a nette note di cocco e bacca di vaniglia. Al palato è di medio a pieno corpo, teso e vibrante, espressione del suo terroir calcareo esposto a ovest, e si chiude con un finale salino, in parte influenzato dal legno, che probabilmente si integrerà meglio con un po’ di affinamento in bottiglia.

Frutto molto puro, con aromi e sapori di ribes nero, lampone, scorza d’arancia e note floreali. Di corpo medio-pieno. Tannini vellutati e finale saporito. Cioccolato fondente. Fresca acidità. Già piacevole da bere, ma invecchierà molto, molto bene.