Château Moulin Saint-Georges 2023

Frutta scura, ancora un po’ segnata dal legno, tabacco biondo, prugna, cioccolato fondente; palato teso, potente, che resta elegante, bella tensione, frutto succoso, finale austero. Riuscito!

Il Moulin Saint-Georges 2023 ha un bouquet più leggero e più floreale rispetto al precedente de Fonbel: peonia e iris si intrecciano a una frutta prevalentemente nera, con solo un lieve tocco di vaniglia sullo sfondo. Il palato è di medio corpo, con tannini polposi e maturi. Ammiro la trama di questo Saint-Émilion, molto setosa ma bilanciata da un’acidità di contrasto, che sfocia in un finale pepato e piuttosto persistente. Da botte supera le mie aspettative.

Fiori, ciliegie, lamponi neri e prugne definiscono il profilo aromatico del vino. Il vino è elegante, setoso, fresco, di medio corpo ed energico, con un finale morbido, soffice e cremoso di ciliegia nera, liquirizia e note terrose, con un accenno di cacao sul finale. Assemblaggio di 85% Merlot e 15% Cabernet Franc. Da bere dal 2027 al 2042. 92–94 pt.

Rubino scuro, riflessi violacei, lieve schiarita sul bordo. Delicata sapidità erbacea, sullo sfondo alcune bacche rosse di bosco, un accenno di liquirizia, scorza d’arancia candita, tocco floreale, bouquet invitante. Corpo medio, cenni di chiodi di garofano, piacevole freschezza, minerale e persistente, un soffio di nougat nel finale, buon potenziale d’invecchiamento, vino gastronomico raffinato.

Presa e lunghezza, fumo di falò grigliato, trama ardesia, sfumature di mirtillo e lampone, cenere fredda e pietra pomice. L’esposizione a ovest dei pendii qui comporta temperature più fresche e un pH più basso, acidità fresche, aiutando ad accentuare questa salinità da conchiglia d’ostrica.

Punteggio: 90–92. Note fresche, floreali e inebrianti di polline di fiori seducono al naso. Il palato rivela un cuore molto dolce di frutti rossi maturi e succosi, esaltato da una nota acidula di sorbetto. Un vino molto vellutato e goloso, irresistibile.

Il naso è aromatico, fruttato e gourmand, e offre delicatezza con un sottile lato d’infusione. Esprime note di ribes nero polposo/succoso, ciliegia arrostita‑succosa e piccoli frutti blu brillanti, associate a cenni di fiordaliso, anice stellato e a una sottile punta quasi resinosa. Il palato è piacevolmente succoso e fruttato, con mineralità, precisione, un fine lato grafite, una bella succosità e brillantezza. Esprime note di mora polposa/succosa, ribes nero polposo/succoso e, più lievemente, fiordaliso, associate a tocchi di piccoli frutti blu vibranti, nonché a fini accenni quasi di fiori di ciliegio e di bastoncino di liquirizia. Buona freschezza, con una fine punta di mineralità di razza. I tannini sono sapidi e morbidi. Bella definizione e persistenza.