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Château Nénin 2025
Vini in primeurs – consegna inizio di 2028
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Descrizione
Caratteristiche e note di degustazione di Château Nénin 2025
Degustazione
Aspetto
Questo vino rivela un colore granato profondo che tende al rubino scuro, con un aspetto visivo particolarmente denso e vibrante.
Naso
Il bouquet aromatico è intenso e complesso, sprigionando profumi di ciliegia nera, mora, ribes nero e prugna. Delicate note floreali che ricordano la violetta si intrecciano con sentori di liquirizia, menta, cedro e tabacco, il tutto sottolineato da sfumature cioccolatose e speziate e da sottili accenti minerali e terrosi.
Palato
Al tempo stesso succoso e ricco di freschezza, l'attacco rivela un corpo da medio a pieno. L'insieme brilla per la sua eleganza, armonia e grande precisione aromatica. I tannini sono fini, setosi e morbidi, offrendo una bella struttura senza alcuna pesantezza. Il finale si allunga in lunghezza, fragrante e perfettamente equilibrato.
Abbinamenti gastronomici
Questa cuvée si abbina meravigliosamente a nobili carni rosse, come un carré d'agnello arrosto alle erbe o un beef Wellington. Si sposa molto bene anche con piatti a base di funghi, come un risotto ai porcini, così come con formaggi a pasta cotta pressata come un Comté stagionato.
Servizio e conservazione
Per apprezzare pienamente questa annata, è consigliabile servirla a una temperatura compresa tra i 17 e i 18°C. Dotata di un eccezionale potenziale di invecchiamento, può essere conservata in cantina fino al 2046-2056 circa, con un apice gustativo previsto dopo 10-15 anni di affinamento.
L'eleganza e la precisione di un vino di Pomerol
La tenuta
Creato a metà del XVIII secolo, Château Nénin è una tenuta storica della regione di Bordeaux. Questa tenuta si è veramente affermata nel XIX secolo prima di segnare una svolta decisiva nel 1997, quando è stata acquisita da Jean-Hubert Delon, attuale proprietario e gestore.
Il vigneto
Situata sul versante meridionale del famoso plateau di Pomerol, la tenuta si estende su 32 ettari in un unico corpo, di cui 8 ettari dedicati alla produzione del grand vin. Le viti, con un'età media di 27-28 anni, prosperano su un mosaico di terreni argilloso-ghiaiosi composti da quarzo, granito, ciottoli e scorie di ferro. La vendemmia viene effettuata interamente a mano al fine di preservare l'integrità degli acini.
Vinificazione e affinamento
Vendemmia dal 2 settembre al 18 settembre. Gradazione alcolica: 13,4% vol.
Vitigni
62% Merlot, 32% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon.
