Château Nénin 1998

Note di degustazione e consigli per Château Nénin 1998

Degustazione

Vista

Il vino presenta una tonalità rubino profonda e densa, mantenendo una notevole intensità nonostante oltre due decenni di evoluzione.

Naso

Il bouquet è complesso e intenso, rivelando aromi di amarena, prugna e confettura di frutti neri. Note fumé si intrecciano a sentori di caffè tostato, caramello fuso e vaniglia. Con l’aerazione, il naso sviluppa sfumature di nocciola tostata e cioccolato, tipiche di un Merlot giunto a piena maturità.

Bocca

L’attacco è morbido, prima di aprirsi su una struttura ampia e generosa. La consistenza cremosa avvolge tannini vellutati, perfettamente integrati in un nucleo ricco e concentrato. Il palato esprime sapori di frutti neri e prugna, sostenuti da una freschezza equilibrata. Il finale setoso persiste con eleganza su note speziate e leggermente tostate.

Abbinamenti gastronomici

Château Nénin 1998 è l’abbinamento ideale per carni rosse arrosto, in particolare manzo, e selvaggina come il cervo. Si accompagna bene anche a un carré d’agnello arrosto, a piatti a base di anatra o tacchino, così come a pasta al forno con sughi di carne. Anche i formaggi stagionati offrono un abbinamento armonioso.

Servizio e conservazione

Château Nénin 1998 ha raggiunto la piena maturità e può essere degustato fin da ora. La sua struttura gli consente tuttavia di continuare a evolvere per diversi anni ancora. Un’ora di decantazione permette di esprimere appieno la sua complessità aromatica. Servire a una temperatura di 16-18°C.

Un Pomerol da cantina che unisce potenza ed eleganza

La tenuta

Fondata nel 1847, Château Nénin è una tenuta di riferimento a Pomerol, a nord di Bordeaux, con 32 ettari di vigneti in un unico appezzamento quasi contiguo. Dal suo acquisto nel 1997 da parte della famiglia Delon, la tenuta ha intrapreso una ristrutturazione completa sia del vigneto sia delle cantine. I vitigni e la diversità dei suoli dell’altopiano di Pomerol danno vita a un grande vino da invecchiamento che unisce potenza ed eleganza.

Il vigneto

Il vigneto di Château Nénin si estende sull’altopiano di Pomerol, beneficiando di una straordinaria diversità di suoli. I terroir combinano depositi oligocenici ricoperti da formazioni alluvionali ghiaiose della Dordogne, arricchite di silici argillose, ghiaia, quarzo, granito, depositi ferruginosi e ciottoli di basalto. Questo mosaico geologico conferisce ai vini complessità e profondità eccezionali, caratteristiche dei grandi vini di Pomerol.

L’annata

L’annata 1998 si è rivelata eccezionale per la Riva Destra di Bordeaux. Dopo un inizio di stagione fresco e piovoso in aprile e maggio, seguito da un giugno contrastato, agosto ha portato un caldo intenso, superiore a 38°C per diversi giorni consecutivi. Questa ondata di calore ha accelerato la maturazione dei merlot. Una grandinata in agosto ha reso necessario un severo diradamento verde, concentrando ulteriormente le uve rimanenti. Settembre ha beneficiato di piogge provvidenziali e di condizioni favorevoli, permettendo alle tenute di Pomerol e Saint-Émilion di vendemmiare in condizioni ideali, prima che piogge torrenziali di fine settembre colpissero il Médoc.

Vinificazione e affinamento

Château Nénin 1998 è stato prodotto secondo rigorosi protocolli di selezione introdotti fin dal primo anno della nuova gestione. Solo il 40% del raccolto è stato destinato al grand vin, a testimonianza dei più elevati standard qualitativi. Le uve, vendemmiate a mano, sono state vinificate con cura nelle strutture completamente modernizzate della tenuta. L’affinamento è avvenuto in barrique, con una quota di legno nuovo, consentendo al vino di sviluppare struttura e complessità aromatica.

Vitigni

Merlot (80%)
Cabernet franc (20%)