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Château Olivier 2016
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Château Olivier 2016

Bordeaux - Pessac-Léognan - Rosso Château Olivier Château Olivier 2016 1066/16
  • Parker : 91-93

Un vino rosso di Pessac-Léognan ampio in bocca

Grand Cru classé prodotto nella denominazione di Pessac-Léognan, lo château Olivier rosso beneficia di un vigneto di 52 ettari. Con 20 anni di età media, le vigne sono piantate su dei suoli costituiti da gravi del Gunzienne e da sottosuoli argillo-calcarei. Il vino è elevato in barriques per 12 mesi. Il millesimo 2016 deriva da un assemblaggio del 50% di Cabernet-Sauvignon, del 45% di Merlot e del 5% di Petit-Verdot

Lo château Olivier rosso 2016 approfitta della ricchezza fruttata del Merlot, sviluppando delle note di frutta rossa, di ciliegia nera e di caffé. Questo vitigno apporta ai vini l'ampiezza in bocca ed offre dei tannini eleganti e densi, di una grande finezza. Il Merlot rilascia anche una formidabile lunghezza in bocca. Il Cabernet Sauvignon mostra una straordinaria freschezza aromatica e rivela dei tannini lunghi, serrati, ma armoniosi grazie all'affinamento. Infine, il Petit Verdot apporta delle fragranze di spezie e dei tannini che offrono una bella tensione in bocca. 



Wine Advocate-Parker :
They 2016 Chateau Olivier has a well-defined bouquet with blackberry, black olive and a touch of undergrowth, quite nuanced at first but unfurling with confidence within a couple minutes of aeration. The palate is medium-bodied with crisp tannin, a pleasant salinity and fine structure, a touch of edginess here and a dash of spice towards that finish, which maybe just cuts away a little sooner than expected. That said, up until then, everything bodes well for a strong follow up to the 2015 Chateau Olivier.
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Château Olivier, come ogni anno, tutti i vini che Millésima vi propone furono comprati direttamente nella proprietà.

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