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Château Olivier 2016

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Un vino rosso di Pessac-Léognan ampio in bocca

Grand Cru classé prodotto nella denominazione di Pessac-Léognan, lo château Olivier rosso beneficia di un vigneto di 52 ettari. Con 20 anni di età media, le vigne sono piantate su dei suoli costituiti da gravi del Gunzienne e da sottosuoli argillo-calcarei. Il vino è elevato in barriques per 12 mesi. Il millesimo 2016 deriva da un assemblaggio del 50% di Cabernet-Sauvignon, del 45% di Merlot e del 5% di Petit Verdot.

Lo château Olivier rosso 2016 approfitta della ricchezza fruttata del Merlot, sviluppando delle note di frutta rossa, di ciliegia nera e di caffé. Questo vitigno apporta ai vini l'ampiezza in bocca ed offre dei tannini eleganti e densi, di una grande finezza. Il Merlot rilascia anche una formidabile lunghezza in bocca. Il Cabernet Sauvignon mostra una straordinaria freschezza aromatica e rivela dei tannini lunghi, serrati, ma armoniosi grazie all'affinamento. Infine, il Petit Verdot apporta delle fragranze di spezie e dei tannini che offrono una bella tensione in bocca.

Parker : 90 / 100
J. Suckling : 93 / 100
Wine Advocate-Parker :
The deep garnet-purple colored 2016 Olivier features Black Forest cake, kirsch, dried herbs and warm cassis with hints of garrigue, tapenade, forest floor and truffles. Medium-bodied with an elegantly styled palate, it has a solid foundation of ripe, grainy tannins and great freshness lifting the long earthy finish.
BordeauxPessac-Léognan
Alcol
14

Varietà di uva
Cabernet Sauvignon/Merlot/Petit Verdot

Vino Dolce
No

Approccio ambientale
Vini naturali

J. Robinson
17

J. Suckling
93

Vinous - A. Galloni
91

Wine Spectator
92

Paese
Francia

Certificazione
AOC

Vigneto
Graves

Regione
Bordeaux

Denominazione
Pessac-Léognan

Colore
Rosso

Produttore
Château Olivier

Classificazione
Cru classé

Parker
90

Allergeni
Contiene solfiti

1.1.3