Château Pape Clément 2021

Naso erbaceo, aromi di frutta scura, un tocco di legno, nocciola. Palato teso, corpo di medio peso, struttura tannica marcata di ottima qualità, cresce in intensità restando elegante, chiusura su lampone e arancia rossa.

Note di confettura di ribes caldo, tabacco scuro e humus si fondono piacevolmente fino al finale in questo rosso, che non è denso ma evita l’austera grana dell’annata, mostrando una bella finezza. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc. Da bere ora fino al 2028.

Naso leggermente tostato, molto fragrante, con frutti blu freschi. Abbastanza intenso, sembra un po’ forzato e sovraestratto, con un’austerità che arriva piuttosto rapidamente e sovrasta il frutto maturo ma anche fresco. La struttura è bella, ma la trama è un po’ compressa e affusolata, sfumando verso un finale di tè nero e pietra frantumata.

Davvero raffinato e bellissimo, con tannini molto fini che accarezzano il palato. Corpo medio. Raffinato. Ribes, cioccolato, nocciola e noce nera. Un tocco di fungo. Molto complesso e sottile. Da bere ora, ma migliore tra un paio d’anni.

Il 2021 di Pape-Clément, affinato per il 90% in barrique (per due terzi nuove) e per il 10% in foudre, mi era apparso tutt’altra cosa all’assaggio en primeur, molto più classico nello stile rispetto alle annate recenti. Ora in bottiglia, al naso c’è un abisso qualitativo rispetto al Deuxième Vin: molta più frutta, gelso e lampone, leggere note di cedro e humidor e appena un tocco di lavanda. Il palato è di medio corpo con tannini fermi ma non invadenti. C’è solo una frazione di frutto rispetto al 2019 o al 2020, eppure mantiene equilibrio e presenta un’attraente sapidità verso il finale. È uno di quei vini che non raggiungeranno vette altissime, ma daranno piacere nei prossimi 15 o 20 anni.

Cioccolato, espresso, fumo, ciliegie nere, more e fiori creano un profumo che cattura l’attenzione. Al palato, il vino è rotondo, soffice e profondo, con strati di prugne e ciliegie dal tocco cremoso e di cioccolato fondente, liquirizia, fumo ed espresso. Concentrato, ma apparentemente meno rispetto alle annate precedenti, il vino è quasi riservato nello stile, sia per effetto dell’annata sia per scelte e opportunità stilistiche. Da bere dal 2025 al 2050.

Colore granato rubino intenso con riflessi violacei, orlo delicatamente ocra. Sfumature di bacche di bosco scure con fini note sapide sullo sfondo, ciliegie a cuore mature, un accenno di cassis, leggera speziatura legnosa, sfumature di tabacco. Succoso, ciliegie a cuore, frutto fine, tannini setosi, buona freschezza, stile equilibrato, un po’ di nougat nel finale, già accessibile, buon potenziale di invecchiamento.

Il 2021 Château Pape Clément è un assemblaggio di 50% Merlot, 47% Cabernet Sauvignon e piccole quantità di Petit Verdot e Cabernet Franc, affinato in barrique e tini. Il suo colore rubino/prugna più profondo è seguito da un Péssac splendidamente stratificato, rotondo, di medio corpo, che offre frutto maturo di ciliegia nera e ribes, classiche note di terra bruciata e tabacco, una bocca rotonda, stratificata ed espansiva, e tannini maturi ma integrati. Una delle gemme di Péssac che brillerà per 15 anni.

Dolce, incisivo e molto completo, il naso appare ricco, con frutto denso e molta polpa. Nonostante un attacco in bocca pieno e avvolgente, i tannini restano secchi e un po’ spenti. Come tutti i vini Magrez 2021, anche Pape Clément è parso un po’ trattenuto in estrazione e aromaticità. La struttura è slanciata, salina e lunghissima, la dolcezza di estratto che accompagna risulta frazionata e in qualche modo non del tutto integrata. Tanti tannini nel finale generoso. Da riassaggiare.

Kunz campione da botte 2022: (60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon) Bouquet vellutato, profondo, scuro e potente, prugne, tabacco, moka, liquirizia, uva sultanina. Palato fittamente intrecciato e potente, con frutto scuro e denso, molti tannini fini, struttura cremosa e delicatamente opulenta, aromatica sfaccettata e vigorosa, finale lungo e denso. Può ancora migliorare.

(60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon) Bouquet vellutato, profondo, scuro e potente: prugna, tabacco, moka, liquirizia, uva sultanina. Palato fitto e vigoroso, con frutto scuro e denso, tanti tannini fini, struttura cremosa e delicatamente opulenta, aromi variegati e intensi, finale lungo e compatto. Può ancora migliorare. 18/20 2029 - 2060

Piacevole in bottiglia, misurato ed elegante con finezza ed equilibrio, impressionanti note di mora, loganberry, liquirizia, fava di cacao, matita e mina di matita, sapido e succoso. Estrazione spinta un po’, ma funziona perché sotto c’è molta frutta. 90% barrique di rovere francese, 10% grandi botti di rovere per l’affinamento. Può invecchiare, ma ha una morbidezza tale da non farmi pensare di aspettare troppo.

Un assemblaggio di 60% Merlot e 40% Cabernet Sauvignon, il 2021 Pape Clement sfoggia un colore granato-porpora da medio a profondo. Si sprigiona dal calice con sentori di confettura di prugne e amarene, lasciando spazio a cenni di cardamomo, funghi selvatici e cassapanca in cedro, con un accenno di pietra frantumata. Di corpo medio, il palato è setoso e vivace, con frutti rossi e neri brillanti e un finale minerale.

Un naso seducente, che esprime frutto puro e note gessose, minerali, di mirtillo. Una bella trama corposa al palato, con rotondità (rara in questa annata), golosità e frutto puro, elegante. Il finale è saporito, su note affumicate.

Ben segnato dal legno, ma anche affumicato e speziato, il bouquet non manca di sottolineare la sua complessità. Col passare dei minuti, le sfumature fruttate e floreali prendono il sopravvento con note di peonie e bacche nere. Dotato di tannini setosi a grana fine, il vino è invitante, ampio, potente e soprattutto persistente. Ottimo risultato.

Colore scuro, intenso e porpora. Naso molto aromatico, con frutto puro e sottile. Note di legno di pino e fumo. Ingresso preciso, centro bocca saporito, molto fruttato, con corpo morbido; il vino evolve con sfumature verso un finale sostenuto dal legno. Buona persistenza. Assemblaggio: 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon.

Questa tenuta leggendaria, creata da papa Clément V, originario della regione di Bordeaux, ha prodotto un vino eccellente dalla trama densa. I suoi tannini maturi, tipici della tenuta, in questa annata sono sostenuti da una bella acidità e da note di ribes nero. Da bere a partire dal 2027.